Imperial Kotobuki Matcha von Amanprana ist die höchste Matcha Qualität.

Kotobuki bedeutet „langes Leben“ und für Kenner eine bessere Qualität als das Premium-Matcha.

Amanprana wählt für seinen Tee bewusst die beste Balance zwischen Qualität, Geschmack und Nährwert. Denn wir halten uns an die Aussage von Hippokrates „Lass die Nahrung deine Medizin sein und deine Medizin deine Nahrung“.

Amanprana Bio-Tee gibt es in drei Sorten: Matcha (japanischer grüner Tee), Rooibos und Earl Grey. Der Tee wird aus den ganzen, jüngsten und feinsten Blättern der Camelia sinensis aus Japan (Matcha), der Aspalathus linearis aus Südafrika (Rooibos), Darjeeling aus dem first Flush und Assam aus dem first Flush aus Indien (Earl Grey) gewonnen. Die Stengel werden professionell entfernt und die Blätter werden langsam in Granitmühlen zu einem ultrafeinen Teepulver gemahlen. Dies geschieht bei nur 40 g pro Stunde unter Beibehaltung von Qualität, Geschmack und Nährstoffen.

Die gemahlenen Blätter dieser Tees sind eine starke Nahrung. Der Gehalt an Antioxidantien, ausgedrückt in ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), ist außergewöhnlich hoch.

  1. Sorgfältig verpackt in einem schwarz-violetten Glasgefäß, um die Qualität über einen langen Zeitraum zu erhalten.
  2. Nur eine kleine japanische Elite von Teebauern ist in der Lage, die hochwertige Kotobuki-Qualität und die einzigartige Mischung nach den strengen Standards des japanischen Amanprana matcha Sommeliers herzustellen.
  3. Kotobuki war das beliebteste Meditationsgetränk der Samurai und wird bei der traditionellen japanischen Teezeremonie von höchster Qualität ausgewählt.
  4. Kotobuki ist ein feines Pulver (40 g pro Stunde) mit handgefertigten Granitmühlen.
  5. Kotobuki Matcha enthält die meisten Antioxidantien aller Matchas (168.500 Orac-Einheiten pro 100 g) und den höchsten Gehalt an Katechinen (12.200 mg/100 g).
  6. Kotobuki Matcha ist nicht dasselbe wie grüner Tee. Kotobuki Matcha enthält 137 mal mehr EGCG (ein wichtiges Katechin) als ein Aufbau von grünem Tee und mindestens 10 mal mehr Nährstoffe.
Bereiten Sie Kotobuki Matcha selbst zu. Geben Sie einen halben Teelöffel Kotobuki Matcha in eine Matcha-Schale und geben Sie fast kochendes Wasser (80°C) in eine halb gefüllte Schale. Mit dem handgefertigten Bambusklopfer können Sie die Matcha-Klumpen lösen. Achtfach umrühren, Symbol der Unendlichkeit, oder den Schlägel von links nach rechts bewegen (nicht umrühren). Wiederholen Sie das aufmerksam, bis ein weiches, schäumendes, grasgrünes Getränk ohne einen Klumpen entsteht.

Rezepte mit Kotobuki Tee

  • Kotobuki Matcha Tee von Amanprana
  • Der biologische Matcha – Grüner Tee aus Japan

    Matcha Tee von Amanporana wird aus den ganzen, jüngsten und feinsten Blättern der Camelia sinensis aus Japan gewonnen. Matcha ist ein dunkler grüner Tee und schmeckt süß mit einem weichen Nachgeschmack.

    Amanpranas Matcha ist biologisch zertifiziert und kommt aus der japanischen Region Shimoyama. Kotobuki Matcha Tee wird in 600 Metern Höhe geerntet, weit weg von Industrie und Dörfern weit weg in der Mitte der Berge.

    Kotobuki Matcha –50 g: € 49,95

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    (Verkaufsstelle) oder über unseren offiziellen Webshop Amanvida verkauft.

  • Kotobuki Matcha Tee von Amanprana
  • Schneebesen (Bambusklopfer) jetzt KOSTENLOS beim Kauf von Matcha

    Wie bereiten Sie Matcha vor?

    1. Einen halben Teelöffel Kotobuki Matcha in eine Matcha-Schüssel geben und in eine halb gefüllte Schüssel fast siedendes Wasser (80 ° C) geben.
    2. Mit dem handgemachten Bambusklopfer lösen Sie die Matcha-Pellets. Rühren Sie sich in acht Formen, Symbol der Unendlichkeit, oder bewegen Sie den Schläger von links nach rechts (nicht umrühren). Wiederholen Sie Mindfull so lange, bis ein weich schäumendes grasgrünes Getränk ohne einen einzigen Klumpen erzeugt wird.
    3. Eine echte Matchaschale hat eine große Öffnung, um das Rühren zu erleichtern.
    4. 1 g pro Portion, 50 Portionen pro Packung. Der Kotobuki Matcha ist recht teuer, aber billiger als Sie denken.

    Kotobuki Matcha –50g: € 49,95

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  • Kotobuki Earl Grey Tee von Amanprana
  • Der biologische Earl Grey – Tee aus Indien

    Amanprana Matcha Tee wird aus den ganzen, jüngsten und feinsten Blättern der aus Japan stammenden Camelia sinensis gewonnen. Matcha ist ein dunkler grüner Tee und schmeckt süß mit einem weichen Nachgeschmack.

    Amanprana Earl Grey Tee wird aus dem first Flush von Darjeeling und Assam aus Indien und Bergamotte, einer kleinen, sauren Zitrusfrucht aus Sizilien, gewonnen.
    Auch unser Earl Grey stammt ebenfalls aus kontrolliert biologischem Anbau.

    Kotobuki Earl Grey-50 g: € 49,95

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  • Kotobuki Rooibos thee Amanprana
  • Der biologische Rooibos – Tee aus Südafrika

    Amanpranas Bio-Rooibos-Tee wird aus den ganzen, jüngsten und feinsten Blättern der aus Südafrika stammenden Aspalathus linearis hergestellt. Amanpranas Rooibos stammt von 200 afrikanischen Clanwilliam-Bauern aus der Region Cederberg, 200 km von Kapstadt entfernt. Rooibos von Amanprana wird fachmännisch nach Geruch, Länge, Farbe, Geschmack und Gesundheitswert ausgewählt.

    Rooibos ist feuchtigkeitsspendend und natürlich süßer im Geschmack als grüner oder schwarzer Tee.
    Unser Rooibos ist biologisch zertifiziert und ideal vor dem Schlafengehen und für Kinder.

    Kotobuki Rooibos-40 g: € 39,95

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Glas anstelle von Kunststoffverpackungen, umweltfreundliches Papier und keine Muster.

Bei Amanprana bevorzugen wir Glas anstelle von Kunststoff. Wir drucken, wenn möglich, mit pflanzlichen Farben auf umweltfreundlichem Papier. Wir achten gerne auf ökologische und gesunde Verpackungen. Wie Sie lesen können, glauben wir an das Ganze und nicht an die einzelnen Teile, so dass unsere Produkte so wenig wie möglich verarbeitet werden. Wir berücksichtigen während des Produktionsprozesses so weit wie möglich auch die Umwelt. Lesen Sie mehr.

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Nachhaltige Glasverpackung des Kotobuki-Tees von Amanprana

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Erkennen Sie qualitativ hochwertigen Matcha

Verkauft als billiger Matcha, ist aber kein Matcha. Sondern ein bitteres Abfallprodukt von grünem Tee.

Kotobuki Matcha von Amanprana mit seiner frischen grasgrünen Farbe. Sehr fein gemahlen, ausgewogen, mit einem chlorophyllreichen Geruch und weichem Umami-Geschmack.

Der beliebte matt-grüne Matcha. Billiger, niedrigere Qualität und bitter. Minder Chlorofyl, Antioxidantien, Katechine und EGCG.

Schattenphase des Matcha

In den letzten 4 Wochen vor der Ernte werden Segel über die Teepflanzen gezogen, um den Photosyntheseprozess zu beeinflussen: Weil die Pflanzen weniger Sonnenlicht sehen, produzieren sie als Überlebensmechanismus mehr Chlorophyll. Weil Chlorophyll Sauerstoff ist. Dadurch werden die Blätter der Teepflanzen noch grüner, die dann zu hochwertigem Matcha für ein tiefes, leuchtend grünes und chlorophyllreiches Teepulver gemahlen werden.

Wie bereitest du Matcha vor?

Bereiten Sie Kotobuki Matcha selbst vor. Gib einen halben Teelöffel Kotobuki Matcha in eine Matcha-Schüssel und gib fast kochendes Wasser (80 ° C) in eine halb gefüllte Schüssel. Mit dem handgemachten Bambusklopfer können Sie die Matcha-Klumpen lösen. Rühren Sie in Achtform, Symbol der Unendlichkeit, oder bewegen Sie den Rührer von links nach rechts (nicht rühren). Wiederholen Sie Mindfull so oft, bis ein weiches, grasgrünes Getränk ohne einen Klumpen entsteht.

Qualität & Herkunft des Kotobuki Tees

Kotobuki Matcha Tee wird aus den ganzen, jüngsten und feinsten Blättern der aus Japan stammenden Camelia sinensis gewonnen. Kotobuki Earl Grey Tee wird aus dem Darjeeling des first Flush und Assam des first Flush aus Indien gewonnen. Kotobuki Rooibos Tee wird aus den ganzen, jüngsten und feinsten Blättern der aus Südafrika stammenden Aspalathus linearis gewonnen.

Wissenswertes

Mit den meisten grünen oder schwarzen Tees trinken Sie 10 bis 15% wasserlösliche Nährstoffe. Den Rest schütten wir weg. Bei dem Kotobuki Tee von Amanprana trinken Sie 100% der Nährstoffe, nämlich die vollen 35% wasserlöslichen und die vollen 65% nicht-wasserlöslichen Nährstoffe.

Sie trinken das gesamte Blatt!

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