Zutaten für avocado mayonnaise

  • 2 feingehackte Avocados
  • ¼ Tasse Extra Virgin Olivenöl Hermanos Catalan
  • 1 Teelöffel roher Agavensirup
  • 2 Eßlöffel frischgepresster Orangensaft
  • 2 cm frisch geriebener Ingwer
  • 6 Eßlöffel nichtpasteurisierter Apfelessig
  • ½ Teelöffel Khoisan Fleur de Sel oder ORAC Botanico-mix mild

Vorbereitung von avocado mayonnaise

Mixen Sie alle Zutaten mit dem Magimix zu einer glatten sahnigen Mayonnaise. Fügen Sie eventuell mehr Avocados zu, wenn die Mayonnaise nicht sahnig genug ist.