Zutaten für bajigur: indonesischer kaffee

  • 200 ml Wasser
  • 200 g Gula Java Brut Amanprana
  • 1000 ml Kokosmilch
  • 2 Teelöffel gemahlener Kaffee
  • Pandanblätter
  • 5 ganze Gewürznelken
  • Prise Salz
  • Zufügung: Gula Java Cacao Amanprana

Vorbereitung von bajigur: indonesischer kaffee

Kokosmilch, Ingwer, Zimt und Pandanblätter bei niedriger Hitze kochen, bis der Duft sich gut entwickelt hat.

Tipp von Ida:

Es gibt noch zwei andere Zufügungen: Ein wenig Kaffeepulver und Gula Java Brut hinzufügen. Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Sieben und warm servieren. Gula Java Cacao (2 oder 3 Teelöffel) statt Kaffee hinzufügen und dieses herrliche Kakaogetränk genießen.

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