Zutaten für es kelapa muda
- 300 g kleingeschnittenes Kokosfleisch
- 300 ml Wasser
- 300 g Amanprana Gula Java Brut
Zubereitung
- Koche Wasser und füge den Gula Java Brut hinzu. Bei niedriger Hitze rühren, bis der Gula Java Brut Kokosblütenzucker flüssig wird.
- Den Sirup abkühlen lassen.
- Gieße die Gula Java Brut-Flüssigkeit in ein Longdrink-Glas, füge das Kokosfleisch und einige Eiswürfel oder geschabtes Eis hinzu.
- Falls gewünscht, kann auch Kokosmilch zugefügt werden.
Tipp von Ida:
Beliebtes indonesisches gekühltes Getränk, auch "Es Degan" genannt. Es bedeutet auf Deutsch "Eis", Kelapa Muda bedeutet “Kokosnuss” und Segar “frisch". Es Kelapa Muda Segar bedeutet also “frisch gekühltes Kokosnuss-Getränk”.
