Zutaten für italienischer salat

  • 250 g Kirschtomaten (halbiert) oder Tomaten (geviertelt)
  • 1 große Salatgurke (in große Stücke geschnitten)
  • 4 EL Kapern (abgetropft)
  • 1 Dose Artischocken (abgetropft)
  • 1 Handvoll Basilikum (grob gehackt)
  • 1 Handvoll Minze (grob gehackt)
  • 2 EL Natives Olivenöl Extra (von Hermanos Catalán)
  • 1 Vollkornbrot (in 1 cm dicke Scheiben geschnitten)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Amanprana Orac Botanico mix spicy

Vorbereitung von italienischer salat

Tomaten, Salatgurke, Kapern, Artischocken und Kräuter in eine große Schüssel geben und sorgfältig mischen. Zitronensaft und Olivenöl darübergeben. Die Vollkornbrotscheiben in große Stücke schneiden und zum Salat geben. Alles sorgfältig verrühren und mit etwas Cayennepfeffer und Meersalz abschmecken.

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Chantal Voets

Chantal Voets, Mitbegründerin von Amanprana, kocht gern und teilt ihr Wissen, alle möglichen Fakten und Inspirationen allen, die es wissen wollen.