Zutaten für tricolore pastete

Basiszutaten
  • 1 Tasse eingeweichte Paranüsse
  • 1 Tasse eingeweichte Mandeln
  • 2 Tassen eingeweichte Walnüsse
  • 1 Tasse Edelhefeflocken
  • 2 EL Olivenöl Hermanos Catalán
  • 1 Teelöffel Himalayasalz
  • 1 EL weißer Miso
  • Saft von einer ½ Limone, Zitrone
Grüne Lage
  • 1 EL Thymian
  • 1 EL Kräuter der Provence
  • 1 Bündel Petersilie
  • 1 Bündel frisches Basilikum
Rote Lage
  • 1 TL rotes Paprikapulver
  • ½ Tasse sonnengetrocknete Tomaten
Gelbe Lage
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 EL Currypulver

Vorbereitung von tricolore pastete

Einfachheit ist schön … der Tisch, mit diesem einfachen Rezept für vegetarisches Pastete Mahlen Sie alle Basiszutaten im Magimax zu einer glatten Pastete. Falls nötig, fügen Sie ein wenig Wasser zu. Die Pastete sollte nicht zu trocken oder zu feucht sein. Verteilen Sie die Pastete in drei gleiche Teile. Fügen Sie zu jedem Teil der Basiszutaten die Zutaten der Farben grün, gelb und rot zu. Legen Sie erst eine Lage Folie in die Pastetenterrine, um die Pastete später auf einfache Weise entfernen können. Füllen Sie die Pastetenterrine mit den drei gefärbten Lagen der Pastete. Lassen Sie die Pastete ungefähr eine Stunde im Kühlschrank aushärten.

Ihre Wertschätzung


Hèlen Beliën

Hèlen Beliën entscheidet sich für Natur pur. Sie hält nicht viel von gekochtem, gebackenem und bearbeitetem Essen, sondern ernährt sich nur mit rohen Nahrungsmitteln. Diese Küche besinnt sich auf das Wesentliche und das nicht ohne Grund. Als ihre Tochter fünf Jahre alt war, wurde juvenile Arthritis diagnostiziert. Der Arzt verschrieb ihr schachtelweise Tabletten. Hèlen war der Meinung, dass es auch andere Lösungen geben muss, und machte sich auf die Suche in der Welt der Heilkunde. Sie probierte verschiedene Diäten und Lebensweisen aus und landete so unter anderem beim Veganismus und Ayurveda. Schließlich fand sie den Weg, der für ihre Familie am besten erschien: pure und unbearbeitete Nahrung - Raw Food. Das heißt: Verzicht auf Milchprodukte, Milch und Fleisch und dafür sehr viel Gemüse. Es führte sogar dazu, dass ihre Tochter nach einem halben Jahr vollkommen geheilt war. Da Hèlen selbst so gute Erfahrungen mit Raw Food gemacht hat, möchte sie diese nun mit anderen teilen. Dazu hat sie ein schönes Buch geschrieben: „Pure smaaksensaties" (Pure Geschmackserlebnisse). Die Rezepte von Hèlen sind vor allem einfach, damit jeder sie nachmachen kann. Sie sind alltagstauglich und werden aus einfachen Zutaten bereitet, sodass man sich nicht erst auf die Suche machen muss. Hèlen schreibt aber nicht nur Kochbücher, sondern hat auch jahrelange Erfahrung in der Küche.