Das Ayurveda kennt viele Begriffe. Man br\u00e4uchte ein umfangreiches Studium, um alle Begriffe zu besprechen und zu begreifen. Drei Begriffe sind jedoch so essenziell, dass du sie kennen musst, um Ayurveda gut zu begreifen:<\/p>\n\n\n\n
– Guna<\/strong> Gunas sind Eigenschaften, Dravyas bezeichnen die f\u00fcnf Elemente und Dosha bedeutet Bewegung. Diese drei Begriffe formen zusammen die drei Konstitutionen.<\/p>\n\n\n\n Die Begriffe, welche oft f\u00fcr die Konstitutionen verwendet werden – Kapha, Pitta en Vata \u2013 findet man im gesamten Bereich des Ayurveda. Alle m\u00f6glichen Erscheinungen werden im Ayurveda n\u00e4mlich mithilfe dieser drei Begriffe benannt: die k\u00f6rperliche Verfassung, die K\u00f6rperfunktionen, die Krankheitsbilder, die Bereiche des Tages, die Bereiche des Jahres und sogar die Bereiche eines Menschenlebens. Kappa, Vata und Pitta sind sozusagen die Basis der Sprache, in der Ayurveda spricht. Die Ern\u00e4hrungslehre wird ebenfalls anhand dieser Begriffe erkl\u00e4rt.<\/p>\n\n\n\n Das sind Eigenschaften, die wir mit unseren f\u00fcnf Sinnesorgane wahrnehmen k\u00f6nnen: das Geh\u00f6r (Ohren), der Tastsinn (Finger), das Gesicht (Augen), der Geschmack (Zunge) und der Geruchssinn (Nase). Es handelt sich hier um unsere ersten Wahrnehmungen, die wir ohne jegliche Interpretationen erfahren.<\/p>\n\n\n\n Nimm zum Beispiel einen B\u00fcschel Kerbel in die Hand. Du siehst, dass er sch\u00f6n gr\u00fcn ist, du f\u00fchlst daran und er f\u00fchlt sich sanft an, mit deiner Nase reichst du den Duft und mit deiner Zunge schmeckst du die Herzhaftigkeit. Wenn du den B\u00fcschel Kerbel sch\u00fcttelst, h\u00f6rst du ihn rascheln. Das also sind die Eigenschaften des Kerbels.<\/p>\n\n\n\n Diese Eigenschaften k\u00f6nnen sich aufgrund der \u00e4u\u00dferen Umst\u00e4nde \u00e4ndern. Lege den Kerbel in die Tiefk\u00fchltruhe, dann werden die Bl\u00e4tter nicht mehr sanft sein, sondern hart. Lege den B\u00fcschel in kochendes Wasser, dann wirst du merken, dass die Farbe, der Duft und der Geschmack sich \u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n Die Wahrnehmung der Eigenschaften ist essentiell f\u00fcr eine Diagnose. Dabei arbeitet man mit 10 Eigenschaften: Gewicht, Temperatur, Feuchtigkeit, Stabilit\u00e4t, Intensit\u00e4t, Beweglichkeit, Elastizit\u00e4t, Klarheit, Textur und Struktur.<\/p>\n\n\n\n Gewicht, Temperatur und Feuchtigkeit sind die wichtigsten Eigenschaften.<\/p>\n\n\n\n Wie funktioniert das in der Praxis? Wenn du einen Menschen mit vielen Falten, einer trockenen Haut und steifen Muskeln siehst\u2026 bedeutet es Trockenheit. Feuchtigkeit vermindert Trockenheit, also hilft Nahrung mit feuchten, schmierenden Eigenschaften. Ein Mensch, der oft Entz\u00fcndungen hat, kritisch ist und schnell b\u00f6se wird, braucht k\u00fchlende Nahrung.<\/p>\n\n\n\n Dravya bezeichnet Materie, tastbare Dinge. Damit unterscheidet es sich von de Gunas. Die Gunas sind Wahrnehmungen und niemals materiell. Ein Guna ist eine Erfahrung, die man nicht greifen kann. Einen B\u00fcschel Kerbel zum Beispiel kann man festhalten, seine Farbe, Leichtheit und den Duft nicht.<\/p>\n\n\n\n Die Materie oder die Dravya ist aus 5 Basiselementen aufgebaut: \u00c4ther, Luft, Feuer, Wasser und Erde. Diese 5 Elemente kann man am besten anhand ihrer Eigenschaften unterscheiden. \u00c4ther hat die Eigenschaft „leicht“, Erde hat die Eigenschaft „schwer“. \u00c4ther, Luft, Wasser und Erde sind kalt, w\u00e4hrend Feuer warm ist.<\/p>\n\n\n\n Dosha bezeichnet im Ayurveda Bewegung oder Aktivit\u00e4t. Es gibt dabei einen Unterschied von drei Formen: eine echte Bewegung, bewegungslos sein und eine Bewegung, die eine Ver\u00e4nderung verursacht.<\/p>\n\n\n\n Bei einer echten Bewegung wird etwas im Raum versetzt. Der Gegensatz von Bewegung ist Stillstand. Wir sehen Stillstand zum Beispiel bei den Bergen, die bereits jahrhundertelang auf derselben Stelle stehen. Stillstand hat in der Natur ebenfalls eine Bedeutung. Die letzte Form der Bewegung ist die Bewegung, welche eine Ver\u00e4nderung verursacht, die Bewegung der Transformation. Zum Beispiel ein Kind, das aufw\u00e4chst und erwachsen wird, eine Pflanze, die im Fr\u00fchling bl\u00fcht, \u2026<\/p>\n\n\n\n Diese drei Bewegungen steuern das Leben, es sind die drei S\u00e4ulen des Lebens. Zum Beispiel der Jahreszeitenwechsel, der Verlauf eines Tages, die Stimmung, \u2026<\/p>\n\n\n\n Wenn wir diese Begriffe hinsichtlich der Ern\u00e4hrungslehre gesamt beschauen, kannst du dir eine pers\u00f6nliche Di\u00e4t f\u00fcr dein eigenes „ich“ gestalten. Jeder Mensch hat seine eigene Konstitution und seine eigene Art.<\/p>\n\n\n\n Neben bestimmten Eigenschaften und dem Geschmack hat Nahrung auch eine Energie. Die Energie ist vom Geschmack unabh\u00e4ngig. Beispielsweise kann Nahrung, die s\u00fc\u00df, bitter oder herb schmeckt und dadurch k\u00fchlend wirkt, trotzdem eine warme Energie haben. Ein Beispiel daf\u00fcr ist Dill. Dillsamen sind s\u00fc\u00df und herb, sie haben jedoch eine erw\u00e4rmende Energie. Kokos, Pfefferminze und Rosenbl\u00e4tter sind k\u00fchlend. Erw\u00e4rmende Gew\u00fcrze sind Ingwer, Pfeffer und Senfsamen.<\/p>\n\n\n\n Es ist erfreulich, zu wissen, dass du die Energie der Nahrung durch die Zubereitung, Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze beeinflussen kannst. Das ist wichtig, wenn du deinen K\u00f6rper wieder ins Gleichgewicht bringen m\u00f6chtest. Wenn du zum Beispiel Probleme mit einer langsamen Verdauung hast, ist es gut, warme Nahrung zu essen. Warme Nahrung, beispielsweise eine herzhafte Suppe, kann schnell verdaut werden. Wenn du die Suppe gegessen hast, wirst Du merken, dass du schneller Hunger kriegst und vielleicht beschleunigt sich dein Stuhlgang auch. Wenn du Probleme mit einer schnellen Verdauung hast, ist es gut, k\u00fchlende Nahrung zu essen, beispielsweise ein s\u00fc\u00dfes Geb\u00e4ck oder eine Schale mit gekochtem Reis. Du wirst merken, dass du nicht so schnell wieder Hunger hast und dass der Stuhlgang langsamer, fettiger oder sogar ganz trocken wird. Du kannst also die Energie der erw\u00e4rmenden oder k\u00fchlenden Nahrung steuern. Es kann sein, dass du bei einer langsamen Verdauung trotzdem Nahrung mit einer k\u00fchlen Energie essen m\u00f6chtest, beispielsweise einen rohen Apfel. Wenn du ihn ohne jegliche Zuf\u00fcgung oder Verarbeitungen isst, wird er dich bei der Verdauung k\u00fchlen. Die Beeinflussung der Energie von Nahrung ist auch der wichtigste Grund, dass man im Ayurveda oft mit Kr\u00e4utern oder Gew\u00fcrzen arbeitet.<\/p>\n\n\n\n Bei der Einteilung der Nahrung werden nicht nur die Eigenschaften, Geschm\u00e4cker und Energie ber\u00fccksichtigt, sondern auch die Art und Weise der Wirkung. Beispielsweise gibt es einige Nahrungsmittel, die das Blut positiv beeinflussen, andere Nahrungsmittel sind gut f\u00fcr die Haut, die Lungen, usw.<\/p>\n\n\n\n Im Ayurveda wird vorzugsweise reine Nahrung verwendet, aus diesem Grund isst man auch kein Fleisch. Man schaut auch, woher die Nahrung kommt. Respekt f\u00fcr die Natur und die Umgebung bedeutet auch Respekt f\u00fcr die Umst\u00e4nde und Absichten, in denen Gem\u00fcse gez\u00fcchtet wird. Diese Aufmerksamkeit wird mit Respekt bei der Nahrungszubereitung fortgesetzt. Die Absichten beim Kochen beeinflussen die Energie deiner Nahrung. Nahrung muss mit Liebe und Aufmerksamkeit zubereitet werden, mit positiven Gef\u00fchlen gegen\u00fcber den Menschen, die deine Mahlzeit essen werden.<\/p>\n\n\n\n Quelle: Das Ayurveda-Kochbuch von Lies Ameeuw<\/p>\n\n\n\n Das Ayurveda-Kochbuch und Ayurveda aus dem Herzen von Lies Ameeuw Online erh\u00e4ltlich www.lies-ameeuw.be<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das Ayurveda kennt viele Begriffe. Man br\u00e4uchte ein umfangreiches Studium, um alle Begriffe zu besprechen und zu begreifen. 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– Dravya<\/strong>
– Dosha<\/strong><\/p>\n\n\n\nWas sind die Gunas im Ayurveda?<\/h2>\n\n\n\n
Dravyas oder die Elemente im Ayurveda<\/h2>\n\n\n\n
Doshas im Ayurveda<\/h2>\n\n\n\n
Energie im Ayurveda (prana)<\/h2>\n\n\n\n