{"id":44415,"date":"2019-01-29T10:47:41","date_gmt":"2019-01-29T09:47:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amanprana.eu\/?p=44415"},"modified":"2022-12-23T12:49:21","modified_gmt":"2022-12-23T11:49:21","slug":"matcha-zubereiten-die-japanische-kunst-der-teezubereitung-chado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amanprana.eu\/de\/inspiration\/lebensmittel\/matcha-zubereiten-die-japanische-kunst-der-teezubereitung-chado\/","title":{"rendered":"Matcha zubereiten"},"content":{"rendered":"\n

Dass Matcha ein einzigartiger Tee voller Antioxidantien ist, liegt auf der Hand. Aber wie sollte man Matcha zubereiten? Chado (oder Sado) bedeutet „der Weg des Tees“ und ist die japanische Kunst der Teezubereitung. Die vier Basisprinzipien sind: Harmonie (wa), Respekt (kei), Reinheit (sei) und Stille (jaku). Bei der Ausf\u00fchrung der Zeremonie ist der Einfluss des Zen-Buddhismus deutlich merkbar. Der bekannte Spruch „Zen und Tee haben den gleichen Geschmack“ stammt aus der Teezeremonie.<\/p>\n\n\n\n

Traditionell wird Matcha-Tee wie folgt zubereitet:<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Kochen Sie etwas Wasser (vorzugsweise mineralarmes Quellwasser)<\/li>\n\n\n\n
  2. Lassen Sie das kochende Wasser auf 80\u00b0C abk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n
  3. Geben Sie 1 g (1\/2 Teel\u00f6ffel) Matcha in eine Matcha-Schale (Chawan).<\/li>\n\n\n\n
  4. F\u00fcgen Sie ungef\u00e4hr ca. 80 ml Wasser hinzu.<\/li>\n\n\n\n
  5. Schlagen Sie den Tee sanft mit einem Bambusbesen (Schneebesen oder Chasen) 15 Sekunden lang auf, bis eine schaumige Fl\u00fcssigkeit entsteht. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Das Tee-Gef\u00e4\u00df wird niemals bis zum Rand gef\u00fcllt, nur bis maximal zwei Finger unter den Rand. W\u00e4hrend der Tee mit dem Schneebesen aus Bambus geschlagen wird, kannst du das Aroma bereits genie\u00dfen. Trinke deinen Matcha-Tee bewusst und genie\u00dfe jeden Schluck. Der Matcha-Geschmack ist angenehm, sanft und gleichzeitig intensiv und stark aromatisch.<\/p>\n\n\n\n

    Kotobuki Matcha von Amanprana<\/a><\/strong> wird genauso wie Matcha-Tee zubereitet, siehe oben.<\/p>\n\n\n\n

    Bei Gula Java Matcha von Amanprana<\/a><\/strong> ist diese Art des Ausgie\u00dfens nicht notwendig. Sie geben das Gula Java Matcha-Pulver in eine Tasse oder ein Glas. Mit kaltem, warmem oder hei\u00dfem Wasser, Getreidedrink oder Milch aufgie\u00dfen. R\u00fchren Sie das Pulver mit einem normalen L\u00f6ffel gut in das Getr\u00e4nk ein und trinken Sie es aus. Wie viel Gula Java Matcha brauchen Sie? Je nach pers\u00f6nlichem Geschmack verwenden Sie zwischen 1 kleinen Teel\u00f6ffel und 1 gro\u00dfen Essl\u00f6ffel pro 200 – 300 ml Tasse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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