{"id":45491,"date":"2019-02-20T08:55:38","date_gmt":"2019-02-20T07:55:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amanprana.eu\/neueste-nachrichten\/6-geschmacker-im-ayurveda\/"},"modified":"2021-12-22T09:14:47","modified_gmt":"2021-12-22T08:14:47","slug":"der-6-geschmack-in-layurveda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amanprana.eu\/de\/inspiration\/der-6-geschmack-in-layurveda\/","title":{"rendered":"Die 6 Geschmacksrichtungen im Ayurveda"},"content":{"rendered":"\n

Neben den Eigenschaften<\/a> ist es auch wichtig, sich mit der Frage nach dem Geschmack der Lebensmittel auseinanderzusetzen. Im Ayurveda z\u00e4hlen wir 6 Geschmacksrichtungen: s\u00fc\u00df, sauer, salzig, scharf, herb und bitter. Jede Gruppe besteht, wie die Doshas, aus zwei Elementen.<\/p>\n\n

Der salzige Geschmack besteht aus Erde und Wasser; der s\u00e4uerliche Geschmack von Feuer und Wasser. Wir haben bereits gesehen, dass jedes Element bestimmte Gunas integriert: das Wasser integriert unter anderem die schweren, kalten, nassen, fl\u00fcssigen, langsamen Gunas (Eigenschaften). Indem Sie die Elemente bestimmter Geschm\u00e4cker und die damit verbundenen Gunas studieren, werden Sie schnell verstehen, wie sich diese Geschm\u00e4cker auf Ihre geistige und k\u00f6rperliche Verfassung auswirken.<\/p>\n\n

Weich = Wasser + ErdeS\u00e4ure = Wasser + FeuerSalzig = Erde + FeuerW\u00fcrzig = Feuer + LuftBitter = Luft + \u00c4therAdstringierend = Luft + Erde<\/p>\n\n

Die 6 Geschmacksrichtungen im Ayurveda<\/h2>\n\n

Weich<\/h3>\n\n

Der s\u00fc\u00dfe Geschmack setzt sich aus Wasser und Feuer zusammen und entspricht vor allem den Kapha<\/a> -Qualit\u00e4ten. Die S\u00fc\u00dfe ist schwer und kalt. S\u00fc\u00df ist sehr nahrhaft \u2013 \u00fcbrigens der nahrhafteste aller Geschmacksrichtungen. Das Weiche n\u00e4hrt unser Blutplasma und unser Gewebe und l\u00e4sst uns mit unserem K\u00f6rper in Kontakt kommen, zur Ruhe kommen und das Leben einfacher genie\u00dfen. S\u00fc\u00dfe f\u00f6rdert die Fruchtbarkeit, aber zu viel S\u00fc\u00dfe macht den K\u00f6rper weich.<\/p>\n\n

Beispiele f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Lebensmittel sind Getreide, Datteln und K\u00fcrbisse.<\/p>\n\n

S\u00e4ure<\/h3>\n\n

S\u00e4ure besteht aus Wasser und Feuer. Dieser Geschmack muss gut ausbalanciert sein. Wer den sauren Geschmack nicht mit Bedacht einsetzt, erzeugt schnell Konflikte. Tats\u00e4chlich greift ein \u00dcbers\u00e4uerungsgrad an und verursacht eine Entz\u00fcndung des K\u00f6rpers. Der saure Geschmack macht die Menschen wacher und f\u00f6rdert die Klarheit ihrer Gedanken und Emotionen. Es reizt und regt auch das Verdauungssystem an. Zu viel S\u00e4ure kann Blutkrankheiten verursachen und die Fruchtbarkeit schw\u00e4chen.<\/p>\n\n

Beispiele f\u00fcr saure Lebensmittel sind Zitrone, Tamarinde, Wein und fermentierte Produkte wie Sauerkraut.<\/p>\n\n

Dreckig<\/h3>\n\n

Salz besteht aus Erde und Feuer. Es kommt nur in Mineralien vor, nicht in Pflanzen. Salty bringt dem Menschen Festigkeit und Struktur und f\u00f6rdert die Stabilit\u00e4t. Salz ist ein Geschmacksverst\u00e4rker \u2013 mit einer Prise Salz sieht alles besser aus \u2013 und regt die Verdauung an. Zu viel Salz vergiftet jedoch das Blut und verursacht Hautkrankheiten.<\/p>\n\n

Beispiele f\u00fcr salziges Essen sind Meersalz, Himalaya-Salz, Steinsalz usw.<\/p>\n\n

W\u00fcrzig<\/h3>\n\n

Der scharfe Geschmack besteht aus Feuer und Luft. Die Sch\u00e4rfe unterst\u00fctzt unsere Verdauung, f\u00f6rdert die Nahrungsaufnahme und erm\u00f6glicht es uns, unsere Giftstoffe zu verbrennen. Eine pikante Ern\u00e4hrung st\u00e4rkt unsere Wachsamkeit, Denkpr\u00e4zision und die F\u00e4higkeit, komplizierte Dinge einfacher zu begreifen. Zu scharfes Essen macht uns jedoch sauer und f\u00f6rdert Blutungen und Entz\u00fcndungen.<\/p>\n\n

Beispiele f\u00fcr warme Speisen sind Pfeffer und Ingwer.<\/p>\n\n

Bitter<\/h3>\n\n

Bitter besteht aus Luft und \u00c4ther. Bitter ist ein herber Geschmack. Daher wirkt die Verwendung von Bitterstoffen belebend und ist besonders f\u00fcr Menschen mit zu viel Kapha<\/a> zu empfehlen. Dar\u00fcber hinaus hat ein bittereres Essen auch eine stark entschlackende Wirkung, da es durch seine kalten Eigenschaften eine gute M\u00f6glichkeit ist, hei\u00dfe Giftstoffe aus dem K\u00f6rper zu entfernen. Ein bittereres Essen f\u00f6rdert auch die Reinigung des Geistes, ern\u00fcchtert und befreit den Mann von seinen Leidenschaften und erotischen Impulsen. Zu viel Bitterkeit macht auch die Menschen bitter.<\/p>\n\n

Beispiele f\u00fcr bittere Lebensmittel sind rohes gr\u00fcnes Gem\u00fcse und gr\u00fcner Tee.<\/p>\n\n

Adstringierend<\/h3>\n\n

Das Adstringens besteht aus Luft und Erde. Dieser Geschmack hat die Besonderheit, einen trocknenden und zusammenziehenden Effekt auszu\u00fcben. So wirkt es sich sehr g\u00fcnstig auf Menschen aus, die an einer Zunahme von Kapha<\/a> leiden, was sich in einer gewissen Tr\u00e4gheit und Schwermut \u00e4u\u00dfern kann. Adstringierende Lebensmittel eignen sich hervorragend, um diese Art von Beschwerden zu mildern. Wie bittere, adstringierende Speisen haben eine reinigende und st\u00e4rkende Wirkung auf den Geist. Das Adstringens bringt Menschen zusammen, es hilft, sich neu zu orientieren. Und gerade wegen dieser adstringierenden Eigenschaften werden bei Verletzungen h\u00e4ufig adstringierende Lebensmittel verwendet. Zu viel adstringierendes Essen zu essen kann jedoch eine Person nihilistisch machen.<\/p>\n\n

Beispiele f\u00fcr adstringierende Lebensmittel sind Kurkuma und gr\u00fcnes Gem\u00fcse.<\/p>\n\n