Miki Duerinck

Estudio de cocina vegetariana, Gante

Somos grandes admiradores del aceite de coco. Siempre lo tenemos en casa, en dos tipos diferentes: por un lado nos gusta disfrutar del suave sabor aterciopelado del coco en aceite de coco puro de buena calidad (el más caro, como el aceite de coco Amanprana), por otro lado Por lo general, use aceite de coco desodorizado para freír. Ese es el tipo más barato que a menudo se encuentra en paquetes más grandes. El mejor tipo para comprar depende de lo que quieras hacer con el aceite.