Blinis con curry de calabaza y algas de Chantal Voets se puede preparar en 10 minutos. Haces este plato con 4-Algae botanico-mix & Aceite de oliva - Amanprana Premium de Amanprana. Esta receta de la cocina Franse, Holandes & Belga es deliciosa como Entrantes, Almuerzo, Tapas & Dips y más. También encaja perfectamente en una dieta Vegetariano, Sin gluten & Bajo en carbohidratos.

Ingredientes para blinis con curry de calabaza y algas

Preparación de blinis con curry de calabaza y algas

  1. Prepara la mezcla para panqueques como se describe en el paquete.
  2. Quita las semillas de la calabaza y córtala en cubos de aprox. 2 cm.
  3. Ponla a cocer en una olla grande (con la tapa puesta) con 2 cucharadas de agua y la pasta de curry rojo hasta que los trozos de calabaza estén cocidos.
  4. Remueve ocasionalmente.
  5. Agrega al gusto la cantidad de pasta de curry y según el tamaño de la calabaza.
  6. Chafa la calabaza con un tenedor y déjala enfriar un poco.
  7. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva o la mantequilla en una sartén pequeña, dependiendo del tamaño de los panqueques. Si quieres preparar blinis pequeños, puedes poner uno o más moldes para hornear del tamaño deseado en la sartén.
  8. Cocina los panqueques menos delgados hasta que queden bien dorados por ambos lados. Si usas moldes para hornear, espera lo suficiente antes de quitarlos, la masa debe estar seca. Ten cuidado ya que los moldes pueden alcanzar temperaturas muy altas. Una vez que hayas quitado el molde, puedes darle la vuelta al Blini con cuidado y dejar que el otro lado se dore.
  9. Unta primero sobre el blini tibio el queso blanco, luego el puré de calabaza y finalmente agrega una generosa porción de algas Botanico 4.

Chantal Voets

A Chantal Voets, cofundadora de Amanprana, le encanta cocinar y prefiere compartir sus conocimientos, todo tipo de datos e inspiración a cualquiera que quiera saberlo.

 

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