Kies Amanprana extra vierge en biologische kokosolie

Comment l’huile de coco est-elle fabriquée? Qu’est-ce que le coprah?

Il existe de nombreuses histoires sur la processus d’huile de coco. Curieux? Lisez la suite ici. La fabrication d’huile de coco commence par la noix de coco. La qualité des noix et la façon dont elles sont traitées influencent bien évidemment l’huile de coco et la catégorie à laquelle elle appartient plus tard.

Afin d’obtenir du coprah, on enlève d’abord la coque brune de la noix de coco. Ensuite, après avoir brisé la noix, la chair peut être séchée. La chair est souvent séchée dans des régions ou l’on cultive également des noix de coco.

Le coprah est la chair séchée des noix de coco.

En croissance normale, tout cocotier produit entre 50 et 75 fruits. A la maturité, les noix sont récoltées en les détachant de l’arbre. Ensuite, les exploitants brisent les noix de coco à l’aide une machette et font la chair sécher au soleil. Ensuite, ils enlèvent le coprah des coques et mettents la chair extraite sur des rayons pour qu’elle puisse sécher. Puis, la chair est emballée dans des sacs de jute et est transportée à une entreprise de transformation.

L’huile de coco d’Amanprana est différente. Elle est vendue avec une garantie fraîcheur qui indique que le délai entre l’épluchage et la pression de la noix de coco ne dure que 48 heures. Quelle est la définition d’huile de coco pressée à froid ou extra vierge? Dans ce cas-ci, l’huile est pressée de façon mécanique et non pas de façon machinale. De plus, le processus se passe à une température basse, sans utilisation de produits chimiques. Ceci est une étappe importante, car si on travaillait à des températures plus élevées, cela pourrait créer un changement de goût et des changements dans la valeur nutritionnelle.

Lorsqu’on utilise du coprah comme produit de base dans la fabriquation d’huile non-raffinée pressée à froid, elle n’est pas appropriée à la consommation. L’huile doit encore être traitée. La qualité extra vierge n’est que disponible si on part de la pulpe fraîche de la noix de coco. Tel est le cas chez Amanprana, où la garantie fraîcheur est en vigueur.

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Comment l’huile de coco est-elle fabriquée? Qu’est-ce que le coprah?

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