La recette de Blinis au curry de citrouille et aux algues de Chantal Voets, est prêt dans 10 minutes. Vous faites ce plat avec de 4-Algae botanico-mix & Huile d'olive - Amanprana Premium. Cette recette de la cuisine Belge, Hollandais & Française est aussi délicieux comme Tapas & amuse bouche, Entrées, Déjeuner & Trempette et plus il convient aussi parfaitement dans un régime Végétarien, Sans gluten & Faible teneur en glucides.

Ingrédients pour blinis au curry de citrouille et aux algues

Préparation de blinis au curry de citrouille et aux algues

  1. Préparez le mélange à crêpes en suivant les indications figurant sur l'emballage.
  2. Épépiner le potiron et le couper en cubes d'environ 2 cm.
  3. Les étuver dans une grande marmite (sous couvercle) avec 2 cuillères à soupe d'eau et la pâte de curry rouge jusqu'à ce que les morceaux de potiron soient tendres.
  4. N'oubliez pas de mélanger de temps en temps.
  5. La quantité de pâte de curry dépend de la taille du potiron et de vos goûts personnels.
  6. Écrasez maintenant le potiron finement à l'aide d'une fourchette et laissez-le refroidir un peu.
  7. Faites chauffer entre temps l'huile d'olive dans une petite casserole (en fonction de la taille des blinis que vous aurez choisi). Si vous désirez vraiment des petits blinis, il est possible de placer un moule ou plusieurs formes de la taille désirée dans la poêle.
  8. Faites cuire les Blinis pas trop fins jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés. Si vous travaillez avec des moules, attendez suffisamment de temps avant d'enlever les moules, la pâte doit tenir. Attention, ces accessoires deviennent chauds. Une fois que le moule est retiré, vous pouvez retourner soigneusement le blini et de laisser dorer l'autre côté.
  9. Répartissez tout d'abord le fromage blanc sur le blini chaud, puis la purée de potiron et terminez en appliquant une bonne quantité de Botanico 4 algae.

Chantal Voets

Chantal Voets, cofondatrice d’Amanprana, adore la cuisine et préfère partager ses connaissances, toutes sortes de faits et son inspiration à tous ceux qui souhaitent en savoir plus.

 

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