Ingrédients pour bouillie de céréales nutritive

  • 300g de flocons de céréales ou Amanprana germes de blé Alpin Blond
  • 50g d'huile de noix de coco extra-vierge, Amanprana
  • 2 cuillères à soupe de raisins trempés
  • 450 ml de lait de riz ou un autre lait aux céréales au choix
  • 2 cuillères à soupe de Amanprana sucre de fleur de coco Gula Java Brut (sucre de palme),
  • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées
  • 1 capsule de safran en poudre ou 2 cuillères à soupe Amanprana Gula Java Safran
  • 1 pointe de couteau de cardamome en poudre

Préparation de bouillie de céréales nutritive

Prenez un peu de lait et ajoutez le safran (quelques filaments) ou le Gula Java Safran. Laissez tremper quelque peu. Grillez les germes de blé (ou des flocons de céréales) dans l'huile de noix de coco. Ajoutez les raisins trempés, le reste du lait et le sucre de fleur de coco Gula Java (sucre de palme) et laissez mijoter à feux doux jusqu'à ce que ce soit cuit. Assaisonnez avec le lait de safran, les amandes effilées et la cardamome en poudre Recette du livre de cuisine ayurvédique de Lies Ameeuw

Votre appréciation


Lies Ameeuw

Lies Ameeuw est une thérapeute ayurvédique qui a une grande connaissance des épices ayurvédiques et indiennes. Son intérêt pour les relations entre le corps et l'esprit a conduit sa réflexion à notre alimentation. En 1999, elle a fondé l'École de l'ayurvéda. La cuisine ayurvédique n'a plus de secrets pour elle. En médecine ayurvédique, la nutrition joue un rôle très important et est étroitement liée à l'utilisation de plantes médicinales. Six saveurs sont utilisées dans la cuisine ayurvédique : le sucré, l'aigre, le salé, le piquant, l'amer et l'astringent.