Ingrédients pour les nachos végétariens

  • 250g de viande hachée végétarienne
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 2cl. poudre de paprika fumé
  • 1cl. graines de cumin grillées
  • 1cl. Origan
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • 300g de pulpe de tomate
  • fromage végétalien râpé
  • Nachos
  • huile d'olive
optionnel
  • avocat
  • jalapeños et/ou olives noires

Préparation des nachos au four

  1. Écraser l'ail et couper l'oignon en demi-rondelles (garder quelques morceaux pour la garniture)
  2. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive, ajoutez les herbes et la viande hachée, faites revenir quelques instants et éteignez avec la pulpe de tomate
  3. Laisser bouillir 3 minutes
  4. Disposer les Nachos dans un plat résistant au feu
  5. Disposer la sauce au milieu, ainsi que le fromage végétalien
  6. Mettre au four préchauffé à 170°c pendant 7-8 minutes
  7. Si vous le souhaitez, vous pouvez terminer avec des morceaux d'avocat, des jalapeños et des olives noires et le reste de l'oignon rouge