Ingrédients pour radis noir avec une pâte de noix de cajou et d’algues marines

  • 1 daikon (ou 'raifort' ou 'radis noir')
  • 1 poignée de noix de cajou
  • 1 cuillère Amanprana 4-Algae Botanico-mix
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 bouquet de persil plat
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 2 cuillères à soupe de miso
  • des tomates séchées au soleil

Préparation de radis noir avec une pâte de noix de cajou et d’algues marines

  1. Placez les noix de cajou dans un récipient haut.
  2. Ajoutez une poignée de menthe fraîche hachée, le persil et la coriandre, 2 cuillères à soupe de miso et quelques tomates séchées.
  3. Mélangez au mixeur et assaisonnez avec le 4-Algae Botanico-mix
  4. Découpez le daikon en tranches très fines. Tartinez les tranches avec la sauce cajou avant de les replier.

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Chantal Voets

Chantal Voets, cofondatrice d’Amanprana, adore la cuisine et préfère partager ses connaissances, toutes sortes de faits et son inspiration à tous ceux qui souhaitent en savoir plus.