L’Ayurveda conna\u00eet de nombreux termes. Vous auriez besoin d’\u00e9tudes approfondies pour discuter et comprendre tous les termes. Cependant, trois termes sont si essentiels qu’il faut les conna\u00eetre pour bien comprendre l’Ayurveda :<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
– Guna<\/strong> Gunas sont des qualit\u00e9s, Dravyas d\u00e9signent les cinq \u00e9l\u00e9ments et Dosha signifie mouvement. Ces trois concepts forment ensemble les trois constitutions.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Les termes qui sont souvent utilis\u00e9s pour les constitutions – Kapha, Pitta en Vata – se retrouvent dans tout le domaine de l’Ayurveda. Tous les ph\u00e9nom\u00e8nes possibles sont nomm\u00e9s en Ayurveda \u00e0 l’aide de ces trois termes : la condition physique, les fonctions corporelles, les tableaux cliniques, les zones du jour, les zones de l’ann\u00e9e et m\u00eame les zones d’une vie humaine. Kappa, Vata et Pitta sont, pour ainsi dire, la base de la langue dans laquelle l’Ayurveda parle. La nutrition est \u00e9galement expliqu\u00e9e en utilisant ces termes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Ce sont des propri\u00e9t\u00e9s que nous pouvons percevoir avec nos cinq organes sensoriels : l’ou\u00efe (oreilles), le sens du toucher (doigts), le visage (yeux), le go\u00fbt (langue) et l’odorat (nez). Ce sont nos premi\u00e8res perceptions que nous exp\u00e9rimentons sans aucune interpr\u00e9tation.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Par exemple, ramassez un bouquet de cerfeuil. Vous voyez qu’il est magnifiquement vert, vous le sentez et c’est doux, avec votre nez vous atteignez le parfum et avec votre langue vous go\u00fbtez la chaleur. Si vous secouez la touffe de cerfeuil, vous l’entendrez bruisser. Ce sont donc les propri\u00e9t\u00e9s du cerfeuil.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Ces propri\u00e9t\u00e9s peuvent changer en raison de circonstances externes. Mettez le cerfeuil au cong\u00e9lateur et les feuilles ne seront plus molles, mais dures. Mettez la touffe dans de l’eau bouillante et vous remarquerez que la couleur, l’odeur et le go\u00fbt changeront.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n La perception des propri\u00e9t\u00e9s est essentielle pour un diagnostic. Vous travaillez avec 10 propri\u00e9t\u00e9s : poids, temp\u00e9rature, humidit\u00e9, stabilit\u00e9, intensit\u00e9, mobilit\u00e9, \u00e9lasticit\u00e9, clart\u00e9, texture et structure.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Le poids, la temp\u00e9rature et l’humidit\u00e9 sont les propri\u00e9t\u00e9s les plus importantes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Comment \u00e7a marche en pratique ? Quand vous voyez quelqu’un avec beaucoup de rides, une peau s\u00e8che et des muscles raides… cela signifie la s\u00e9cheresse. L’humidit\u00e9 r\u00e9duit la s\u00e9cheresse, donc les aliments aux propri\u00e9t\u00e9s humides et lubrifiantes sont utiles. Une personne qui a souvent une inflammation, est critique et se met rapidement en col\u00e8re a besoin de nourriture rafra\u00eechissante.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Dravya d\u00e9signe la mati\u00e8re, les choses tangibles. Cela diff\u00e8re de de Gunas. Les gunas sont des perceptions et jamais mat\u00e9rielles. Un guna est une exp\u00e9rience qui ne peut pas \u00eatre saisie. Un bouquet de cerfeuil, par exemple, peut \u00eatre captur\u00e9, mais pas sa couleur, sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et son parfum.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n La mati\u00e8re ou dravya est compos\u00e9e de 5 \u00e9l\u00e9ments de base : l’\u00e9ther, l’air, le feu, l’eau et la terre. Ces 5 \u00e9l\u00e9ments peuvent \u00eatre mieux distingu\u00e9s en fonction de leurs propri\u00e9t\u00e9s. L’\u00e9ther a la propri\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0l\u00e9ger\u00a0\u00bb, la terre a la propri\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0lourde\u00a0\u00bb. L’\u00e9ther, l’air, l’eau et la terre sont froids tandis que le feu est chaud.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Dosha d\u00e9crit le mouvement ou l’activit\u00e9 en Ayurveda. Il y a une diff\u00e9rence de trois formes : un mouvement r\u00e9el, immobile et un mouvement qui provoque un changement.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Lorsqu’il y a un mouvement r\u00e9el, quelque chose se d\u00e9place dans l’espace. Le contraire du mouvement est l’arr\u00eat. Nous voyons un arr\u00eat, par exemple, dans les montagnes qui se trouvent au m\u00eame endroit depuis des si\u00e8cles. L’arr\u00eat a aussi un sens dans la nature. La forme finale du mouvement est le mouvement qui provoque le changement, le mouvement de transformation. Par exemple un enfant qui grandit et grandit, une plante qui fleurit au printemps…<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Ces trois mouvements contr\u00f4lent la vie, ce sont les trois piliers de la vie. Par exemple le changement de saison, le d\u00e9roulement d’une journ\u00e9e, l’ambiance, …<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Si nous examinons ces termes en termes de nutrition dans son ensemble, vous pouvez cr\u00e9er un r\u00e9gime personnel pour votre propre \u00ab\u00a0vous\u00a0\u00bb. Chaque personne a sa propre constitution et sa propre esp\u00e8ce.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n En plus de certaines propri\u00e9t\u00e9s et de certains go\u00fbts, les aliments ont \u00e9galement de l’\u00e9nergie. L’\u00e9nergie est ind\u00e9pendante du go\u00fbt. Par exemple, les aliments qui ont un go\u00fbt sucr\u00e9, amer ou acidul\u00e9 et qui ont donc un effet rafra\u00eechissant peuvent toujours avoir de l’\u00e9nergie chaude. L’aneth en est un exemple. Les graines d’aneth sont sucr\u00e9es et acidul\u00e9es, mais elles ont une \u00e9nergie de r\u00e9chauffement. La noix de coco, la menthe poivr\u00e9e et les p\u00e9tales de rose refroidissent. Les \u00e9pices chauffantes sont le gingembre, le poivre et les graines de moutarde.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Il est bon de savoir que vous pouvez influencer l’\u00e9nergie des aliments \u00e0 travers la pr\u00e9paration, les herbes et les \u00e9pices. Ceci est important si vous voulez r\u00e9\u00e9quilibrer votre corps. Par exemple, si vous avez des probl\u00e8mes de digestion lente, il est bon de manger des aliments chauds. Les aliments chauds, comme la soupe copieuse, peuvent \u00eatre dig\u00e9r\u00e9s rapidement. Apr\u00e8s avoir mang\u00e9 la soupe, vous constaterez que vous avez faim plus rapidement et que vos selles peuvent \u00e9galement s’acc\u00e9l\u00e9rer. Si vous avez des probl\u00e8mes de digestion, il est bon de manger des aliments frais, comme une p\u00e2te sucr\u00e9e ou un bol de riz cuit. Vous remarquerez que vous n’aurez plus faim de sit\u00f4t et que vos selles seront plus lentes, grasses ou m\u00eame compl\u00e8tement s\u00e8ches. Ainsi, vous pouvez contr\u00f4ler l’\u00e9nergie de r\u00e9chauffement ou de refroidissement des aliments. Vous voudrez peut-\u00eatre toujours manger des aliments avec une \u00e9nergie froide, comme une pomme crue, si votre digestion est lente. Si vous le mangez sans aucun ajout ni transformation, cela refroidira votre digestion. Influencer l’\u00e9nergie de la nourriture est \u00e9galement la raison la plus importante pour laquelle l’Ayurveda travaille souvent avec des herbes ou des \u00e9pices.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Lors de la classification des aliments, non seulement les propri\u00e9t\u00e9s, les go\u00fbts et l’\u00e9nergie sont pris en compte, mais aussi la nature des effets. Par exemple, certains aliments ont un effet positif sur le sang, d’autres sont bons pour la peau, les poumons, etc.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n En Ayurveda, la nourriture pure est pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, c’est pourquoi aucune viande n’est consomm\u00e9e. Vous pouvez \u00e9galement voir d’o\u00f9 vient la nourriture. Le respect de la nature et de l’environnement signifie \u00e9galement le respect des circonstances et des intentions dans lesquelles les l\u00e9gumes sont cultiv\u00e9s. Cette attention se poursuit avec respect dans la pr\u00e9paration des aliments. Les intentions de cuisson affectent l’\u00e9nergie de vos aliments. La nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec amour et attention, avec des sentiments positifs envers les personnes qui prendront votre repas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Source : Le livre de cuisine Ayurveda de Lies Ameeuw<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Le livre de cuisine Ayurveda et Ayurveda du coeur de Lies Ameeuw disponible en ligne sur www.lies-ameeuw.be<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’Ayurveda conna\u00eet de nombreux termes. Vous auriez besoin d’\u00e9tudes approfondies pour discuter et comprendre tous les termes. 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-Dravya<\/strong>
– Dosha<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\nQue sont les Gunas en Ayurveda ?<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
Dravyas ou les \u00e9l\u00e9ments en Ayurveda<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
Doshas en Ayurv\u00e9da<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
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L’\u00e9nergie dans l’Ayurveda (prana)<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n