{"id":44736,"date":"2019-02-12T08:27:23","date_gmt":"2019-02-12T07:27:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amanprana.eu\/dernieres-nouvelles\/10-proprietes-dans-layurveda\/"},"modified":"2021-11-26T14:35:50","modified_gmt":"2021-11-26T13:35:50","slug":"10-proprietes-a-ayuveda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amanprana.eu\/fr\/inspiration\/general\/10-proprietes-a-ayuveda\/","title":{"rendered":"10 \u00e9tablissements \u00e0 Ayuveda"},"content":{"rendered":"\n

Toutes les propri\u00e9t\u00e9s donn\u00e9es ici sont objectives et n’indiquent pas si la nourriture est bonne ou mauvaise pour vous. Il s’agit de ce dont vous avez besoin \u00e0 un moment particulier. Parfois, vous avez besoin de s\u00e9cheresse, d’autres fois, vous avez besoin de plus d’humidit\u00e9. Tout d\u00e9pend de la relation entre votre constitution de naissance<\/a> et votre constitution actuelle.<\/p>\n\n

Caract\u00e9ristique 1 – Poids : l\u00e9ger\/lourd<\/h2>\n\n

La nourriture peut \u00eatre l\u00e9g\u00e8re ou lourde. Le pop-corn, par exemple, contient beaucoup d’air et est l\u00e9ger. Un g\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me au beurre est beaucoup plus lourd. La nourriture a un certain effet sur notre digestion et sur les fonctions de notre corps. La nourriture lourde causera de la lourdeur et de la terre-\u00e0-terre pour la raison. Si vous mangez plus de nourriture lourde que votre constitution ne vous convient, vous vous sentirez naus\u00e9eux et gros. La nourriture l\u00e9g\u00e8re apporte de la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 au corps, favorise la mobilit\u00e9 du corps et de l’esprit et apporte de l’inspiration. Si vous mangez trop d’aliments l\u00e9gers, vous deviendrez mal nourri et \u00e9puis\u00e9.<\/p>\n\n

Propri\u00e9t\u00e9 2 – temp\u00e9rature : froid\/chaud<\/h2>\n\n

Les l\u00e9gumes ont des propri\u00e9t\u00e9s qui peuvent \u00eatre \u00e0 la fois r\u00e9chauffantes et rafra\u00eechissantes. Les asperges, le chou-fleur, les courgettes et les noix de coco refroidissent. Les artichauts, le chou-rave, les poivrons et le gingembre se r\u00e9chauffent. Bien entendu, les aliments peuvent \u00e9galement \u00eatre r\u00e9chauff\u00e9s par la cuisson. Les aliments chauds stimulent la digestion et le m\u00e9tabolisme. Trop de chaleur dans les aliments, par exemple avec des \u00e9pices piquantes (piment, poivrons) peut alors affecter \u00e0 nouveau la digestion. Une nourriture trop chaude augmente votre app\u00e9tit, vous devenez accro et vous avez des probl\u00e8mes d’acidit\u00e9 gastrique.<\/p>\n\n

Les aliments froids stimulent la pens\u00e9e claire et sont rafra\u00eechissants lorsque votre corps ou votre environnement est chaud. Les aliments peuvent \u00eatre froids en raison de leurs propri\u00e9t\u00e9s ou en les gardant au r\u00e9frig\u00e9rateur. Les aliments froids sont de plus en plus difficiles \u00e0 dig\u00e9rer. Trop d’aliments froids paralyse non seulement la digestion, mais aussi tout votre m\u00e9tabolisme. Vous attraperez un rhume plus rapidement avec des aliments froids. Cela rend votre syst\u00e8me immunitaire moins actif.<\/p>\n\n

Propri\u00e9t\u00e9 3 – Humidit\u00e9 : s\u00e8che\/humide ou grasse<\/h2>\n\n

Le contraire de la s\u00e9cheresse est l’humidit\u00e9. Il existe deux types d’humidit\u00e9. L’humidit\u00e9 s\u00e8che, comme avec l’eau, et l’humidit\u00e9 grasse, comme avec l’huile. L’humidit\u00e9 s\u00e8che se trouve dans les concombres et les past\u00e8ques. L’humidit\u00e9 huileuse se trouve dans les noix et l’huile. On trouve de la nourriture s\u00e8che dans les biscuits et les galettes de riz. La s\u00e9cheresse apporte l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et agilit\u00e9, elle apporte inspiration et sobri\u00e9t\u00e9. Trop de s\u00e9cheresse, cependant, conduit \u00e0 la d\u00e9shydratation, \u00e0 la suite de laquelle nous perdons l’inspiration, devenons tendus et plus sensibles \u00e0 la douleur.<\/p>\n\n

L’humidit\u00e9 favorise notre sensation, l’onctuosit\u00e9 garantit que nous pouvons nous connecter. Ensemble, ils apportent de la liti\u00e8re pour le corps et l’esprit. Trop d’humidit\u00e9 et de gras nous rendent trop \u00e9motifs et nous coincent dans le pass\u00e9.<\/p>\n\n

Propri\u00e9t\u00e9 4 – Stabilit\u00e9 : solide\/liquide<\/h2>\n\n

Les aliments solides sont des aliments qui doivent \u00eatre bien m\u00e2ch\u00e9s, par exemple un repas \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales cuites avec des l\u00e9gumes. Les aliments liquides, par exemple la soupe, sont des aliments qui peuvent \u00eatre aval\u00e9s imm\u00e9diatement. Les aliments solides sont pour la plupart secs en tant que propri\u00e9t\u00e9 et les aliments liquides sont pour la plupart humides et gras. Les aliments solides apportent au corps stabilit\u00e9 et structure. Trop de nourriture solide peut \u00eatre \u00e9puisante pour le corps.<\/p>\n\n

Les aliments liquides hydratent le corps et sont faciles \u00e0 dig\u00e9rer. C’est pourquoi il est souvent prescrit aux personnes malades. Trop de nourriture liquide, cependant, rend le corps plut\u00f4t mou et faible, cela affectera \u00e9galement le syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n\n

Caract\u00e9ristique 5 – Intensit\u00e9 : rapide \/ lente<\/h2>\n\n

Les aliments qui sont dig\u00e9r\u00e9s rapidement sont appel\u00e9s aliments rapides. Avec la restauration rapide, par exemple avec certaines herbes et du sucre, l’effet se produit tr\u00e8s rapidement. Avec la nourriture lente, comme les c\u00e9r\u00e9ales, l’effet se produit lentement. La restauration rapide stimule, mais trop de restauration rapide provoque une surstimulation.<\/p>\n\n

La nourriture lente donne au corps le repos, mais trop de nourriture lente retarde et bloque les fonctions du corps.<\/p>\n\n

Propri\u00e9t\u00e9 6 – mobilit\u00e9 : stable \/ mobile<\/h2>\n\n

Les aliments dont les propri\u00e9t\u00e9s ne changent plus sont des aliments stables. L’huile de coco est un bon exemple d’aliment stable. Vous pouvez r\u00e9chauffer l’huile de noix de coco tr\u00e8s souvent sans modifier ses propri\u00e9t\u00e9s. Une nourriture stable assure l’\u00e9quilibre du corps, trop de nourriture stable conduit \u00e0 une situation rigide.<\/p>\n\n

La nourriture mobile offre flexibilit\u00e9 et vari\u00e9t\u00e9 dans le corps et l’esprit; cette nourriture m\u00e8ne \u00e0 une vie inspirante. Trop de mobilit\u00e9, cependant, conduit \u00e0 l’agitation.<\/p>\n\n

Propri\u00e9t\u00e9 7 – \u00e9lasticit\u00e9 : dur \/ doux<\/h2>\n\n

Les aliments riches en min\u00e9raux assurent la duret\u00e9 et la stabilit\u00e9 du corps, ce qui est b\u00e9n\u00e9fique pour la structure et le syst\u00e8me immunitaire. Les cristaux de sel sont un bon exemple d’aliments durs. Trop de structure, cependant, rend une personne rigide.<\/p>\n\n

Les aliments mous, comme les desserts sucr\u00e9s, apportent satisfaction et d\u00e9tente. Trop de nourriture molle, cependant, rend une personne molle, passive et paresseuse.<\/p>\n\n

Propri\u00e9t\u00e9 8 – Clart\u00e9 : transparent \/ opaque<\/h2>\n\n

Les aliments clairs ont un aspect frais et pur. Par exemple, pensez \u00e0 un verre d’eau. La clart\u00e9 favorise sa propre clart\u00e9 \u00e9motionnelle et mentale, mais trop de clart\u00e9 conduit \u00e0 la faiblesse et \u00e0 l’agitation.<\/p>\n\n

Les aliments opaques ou troubles ont un aspect non naturel et peuvent \u00e9galement indiquer que les aliments sont g\u00e2t\u00e9s. L’opacit\u00e9 calme l’irritation des sens et ainsi l’esprit. Une opacit\u00e9 trop importante ou malsaine laisse les gens dans l’ignorance, elle cr\u00e9e aussi l’apathie.<\/p>\n\n

Propri\u00e9t\u00e9 9 – Texture : lisse \/ rugueuse<\/h2>\n\n

Les aliments crus doivent \u00eatre bien m\u00e2ch\u00e9s. Les l\u00e9gumes insuffisamment cuits peuvent \u00eatre rugueux. La cr\u00e8me fouett\u00e9e est un exemple de texture lisse. Une structure lisse permet souplesse et mobilit\u00e9, mais trop de douceur peut affaiblir vos organes.<\/p>\n\n

Une structure rugueuse assure la stabilit\u00e9, une structure trop rugueuse conduit \u00e0 un corps rigide et rigide et \u00e0 un esprit indomptable.<\/p>\n\n

Propri\u00e9t\u00e9 10 – Structure : fine \/ grossi\u00e8re<\/h2>\n\n

Cette propri\u00e9t\u00e9 est li\u00e9e \u00e0 la structure des aliments. Par exemple, vous pouvez hacher finement ou grossi\u00e8rement les l\u00e9gumes de la soupe. La cuisine fine apporte de la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 au menu, la nourriture grossi\u00e8re n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas attrayante. La d\u00e9licatesse augmente la subtilit\u00e9 de notre perception, avec trop de d\u00e9licatesse nous nous sentons submerg\u00e9s. L’impolitesse prot\u00e8ge les organes des sens, stimule la terre-\u00e0-terre et entretient une relation avec la terre. Trop de grossi\u00e8ret\u00e9 nous rend insensibles.<\/p>\n\n

Source : Le livre de cuisine ayurv\u00e9dique de Lies Ameeuw<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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