Ne mangez pas de poisson: m\u00e9fiez-vous des micro-plastiques, des hormones et de la surp\u00eache. Le tilapia et le pangasius \u00e0 la pointe de l\u2019iceberg.<\/p>\n
Si vous mangez du poisson r\u00e9guli\u00e8rement vous avez d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 du plastique. Notamment car il y a environ 244 millions de kg de plastique dans nos oc\u00e9ans. La plupart sont ce que l’on appelle les micro-plastiques, des particules qui font moins de 5 millim\u00e8tres. Nous ne pouvons pas faire de reproches: les poissons ne voient pas la diff\u00e9rence entre le plastique et la nourriture (ils donnent m\u00eame la pr\u00e9f\u00e9rence au plastique). De surcro\u00eet, la plupart l\u2019absorbe via la cha\u00eene alimentaire. M\u00eame les oiseaux de mer et donc nous qui mangeons du poisson absorbent du plastique de cette mani\u00e8re. Et pour ceux qui pensent que les mollusques sont s\u00fbrs…<\/p>\n
\nCeux qui mangent r\u00e9guli\u00e8rement des moules ou des hu\u00eetres: par portion vous absorberez environ 900 particules de micro-plastiques<\/em><\/div>\n<\/blockquote>\nLes micro-plastiques sont-ils le seul danger qui r\u00f4de en mangeant du poisson? Le Pangasius \u00e0 titre d\u2019exemple<\/h2>\n
Le plastique n’est pas le seul danger qui se cache dans la nourriture. Manger du poisson peut ne pas \u00eatre recommand\u00e9 pour plusieurs raisons. Notre sant\u00e9 est de plus en plus menac\u00e9e. Depuis peu Carrefour ne vend plus de pangasius en Belgique. Celui-ci \u00e9tait\/est quand m\u00eame un poisson assez populaire et bon march\u00e9. Le pangasius vient du Viet Nam o\u00f9 il est \u00e9lev\u00e9 dans des eaux grouillantes de poissons. Le pangasius n\u2019est pas le seul poisson qui est sur la liste noire du Fonds Mondial pour la Nature (WWF). Le pangasius contenait un nombre trop \u00e9lev\u00e9 de bact\u00e9ries. De la salmonelle avait \u00e9t\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment d\u00e9j\u00e0 d\u00e9couverte dans les produits d\u2019aquaculture du Viet Nam. Une partie des pangasius \u00e9tait m\u00eame r\u00e9sistante aux antibiotiques, m\u00eame les poissons qui avaient un label \u00e9cologique. Ce dernier fait est peut-\u00eatre le plus choquant.<\/p>\n
Types de poissons \u00e0 \u00e9viter pour la sant\u00e9 mais aussi en raison de la surp\u00eache et des p\u00eaches annexes<\/h2>\n
La liste des esp\u00e8ces de poissons \u00ab \u00e0 \u00e9viter \u00bb est plus longue que la liste des poissons que vous pouvez manger. En outre, cela ne signifie pas qu\u2019ils soient inoffensifs. Certaines techniques de p\u00eache p\u00e8sent sur notre environnement ou provoquent des gigantesques prises annexes d\u2019animaux marins (pensez aux dauphins, requins, tortues de mer) que nous ne souhaitons pas avoir dans nos assiettes. La surp\u00eache est un probl\u00e8me environnemental majeur. La pisciculture participe aussi souvent \u00e0 la pollution.<\/p>\n
Poisson choisi: le filet de Tilapia. Plein d\u2019hormones, et souvent appel\u00e9 la \u00ab bouche de la merde \u00bb<\/h2>\n
Le tilapia est comme le pangasius un poisson tr\u00e8s populaire. D’origine africaine, mais maintenant cultiv\u00e9 principalement en Asie. Ce qui est particuli\u00e8rement alarmant dans le tilapia, est qu’il est plein d’hormones. Seuls les m\u00e2les sont utilis\u00e9s et pour cette raison des hormones sont donn\u00e9es aux tr\u00e8s jeunes femelles pour qu\u2019elles deviennent m\u00e2les. Les poissons re\u00e7oivent de la testost\u00e9rone. Les producteurs eux-m\u00eames appellent le tilapia la \u00ab bouche de la merde \u00bb. Notamment car les poissons mangent leurs propres excr\u00e9ments (les \u00e9tangs et les rivi\u00e8res o\u00f9 ils sont cultiv\u00e9s en sont pleins). Id\u00e9al pour les producteurs, les poissons demandent peu de qualit\u00e9 de leur eau, aussi longtemps qu\u2019elle est \u00e0 au moins 20 degr\u00e9s, et ils mangent du ma\u00efs et du soja pas chers.<\/p>\n
Sources\/lire plus:<\/strong>
\n– https:\/\/www.gezondheidsraad.nl\/sites\/default\/files\/201617_briefadvies_microplastics_0.pdf<\/a><\/em>
\n– http:\/\/www.seafoodwatch.org\/<\/a><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":5367,"menu_order":134,"template":"","format":"standard","class_list":["post-5365","red_de_zee","type-red_de_zee","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","red_de_zee_categorieen-manger-du-poisson-est-il-sain"],"acf":[],"yoast_head":"\nManger du poisson est-il sain? Micro-plastiques, hormones, surp\u00eache<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Manger du poisson est-il sain? 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