Ingrediënten voor bajigur: indonesische koffie

  •   200 ml water
  •   200 gram Gula Java Brut Amanprana
  •   1000 ml kokosmelk
  •   2 theelepels gemalen koffie
  •   pandan bladeren
  •   5 hele kruidnagels
  •   Snufje zout
  •  Bijkomend: Gula Java Cacao Amanprana

Bereiding van bajigur: indonesische koffie

Kook kokosmelk, gember, kaneel en pandan bladeren op een laag vuur tot het geurig wordt.

 

Tip van Ida:

Er zijn ook twee andere opties:

Voeg wat koffiepoeder en Gula Java Brut toe. Roer tot de suiker is oplost. Zeef en serveer warm.

Voeg Gula Java Cacao (2 of 3 lepels) in plaats van koffie toe en geniet van een heerlijke cacaodrank.

Jouw waardering