Ingrediënten voor italiaanse sla

  • 50 g gehalveerde kerstomaatjes of in 4-en gedeelde tomaten
  • 1 grote komkommer in grove stukken gesneden
  • 4 eetlepels kappertjes (uitgelekt)
  • 1 potje uitgelekte artisjokken
  • basilicumblaadjes, een handvol grof gehakt
  • muntblaadjes, een handvol grof gehakt
  • 2 eetlepels olijfolie, extra vierge Hermanos Catalán
  • een volkoren brood, zelf in vingerdikke plakken gesneden
  • 2 eetl citroensap
  • een snuifje Amanprana Orac Botanico mix spicy

 

Bereiding van italiaanse sla

Neem een grote, diepe kom en meng daarin de tomaten, komkommer, kappertjes, artisjokken en kruiden. Giet het citroensap en de olijfolie erover.

Neem de sneden brood en snijd ze in grove stukken. Meng alles goed door elkaar, smaak af met een beetje cayennepeper en zeezout.

Jouw waardering


Chantal Voets

Chantal Voets, mede-oprichtster van Amanprana, is gek op koken en deelt het liefst haar kennis, allerhande weetjes en inspiratie uit aan ieder die het weten wil.