Ingrediënten voor mesclun salade

Ingrediënten voor de dressing

 

Bereiding van mesclun salade

  1. Slamengeling goed wassen, droogzwieren en in stukken snijden of scheuren.
  2. De bergamot (net een citroen), goed afschrobben en met een zesteur (speciale dunschiller voor zeste te schillen) de schil in fijne slierten afschrapen. Deze zestes door de jonge sla mengen. De Bergamot schil geeft een heerlijk aroma!
  3. Strooi wat rauwe tarwekiemen over de mesclun salade voor extra vezels, vitamines, mineralen, eiwitten, omega-3/6/9 en antioxidanten en werk de salade af met de zelfgemaakte dressing.

Bereiding van de dressing

  1. Doe de mosterd, wijnazijn, agavesiroop, omegaolie en olijfolie in een kommetje.
  2. Voeg de kruidenmixen er aan toe.
  3. Mix het geheel.