Ingrediënten voor barbecue spiesjes
- 700 gram seitan
- 800 gram papaya
- 4 rode uien
- 6 eetlepels limoensap
- 1 theelepel ORAC Mix met chili
- een snufje fleur de sel
- een snufje peper
- 4 eetlepels olijfolie, Verde Salud
- 8 lange houten spiesen
Bereiding van barbecue spiesjes
- Haal de seitan uit de verpakking. Dep de seitan droog en snij deze in ca. 3 cm grote blokjes.
- Verwijder de pit uit de papaya, schil de vrucht en snij deze vervolgens ook in ca. 3 cm grote blokjes of even grote reepjes.
- Pel de uien en snij deze in dunne ringen.
- Alles afwisselend op de spiesen steken.
- Een beetje limoensap erop druppelen en aromatiseren met de kruiden, fleur de sel en peper.
Het grillen van de spiesjes met seitan en papaya op de barbecue:
- Het grillrooster van de barbecue op ongeveer 10 cm afstand van het vuur plaatsen.
- Vervolgens de spiesjes hier op leggen en gedurende 10 tot 15 minuten grillen.
- De spiesjes met seitan en papaya steeds omdraaien en af en toe olie eroverheen druppelen.
