Ingrediënten voor tropische barbecue spiesjes recept met seitan en papaya

  • 700 gram seitan
  • 800 gram papaya
  • 4 rode uien
  • 6 eetlepels limoensap
  • 1 theelepel ORAC Mix met chili
  • een snufje fleur de sel
  • een snufje peper
  • 4 eetlepels olijfolie, Verde Salud
  • 8 lange houten spiesen

Bereiding van tropische barbecue spiesjes recept met seitan en papaya

  1. Haal de seitan uit de verpakking. Dep de seitan droog en snij deze in ca. 3 cm grote blokjes.
  2. Verwijder de pit uit de papaya, schil de vrucht en snij deze vervolgens ook in ca. 3 cm grote blokjes of even grote reepjes.
  3. Pel de uien en snij deze in dunne ringen.
  4. Alles afwisselend op de spiesen steken.
  5. Een beetje limoensap erop druppelen en aromatiseren met de kruiden, fleur de sel en peper.

Het grillen van de spiesjes met seitan en papaya op de barbecue:

  1. Het grillrooster van de barbecue op ongeveer 10 cm afstand van het vuur plaatsen.
  2. Vervolgens de spiesjes hier op leggen en gedurende 10 tot 15 minuten grillen.
  3. De spiesjes met seitan en papaya steeds omdraaien en af en toe olie eroverheen druppelen.