Saffraan wordt reeds lang in verschillende culturen gebruikt als een geneeskrachtige plant. De Mesopotamiers en de Grieken gebruikten saffraan als een maagmiddel. Voor medisch gebruik van saffraan bij maagbloedingen werd …
Saffraan behoort tot de culturele, medicinale en gastronomische tradities van vele landen, waaronder Spanje. Saffraan werd meer dan 1000 jaar geleden door de Noord-Afrikaanse Arabieren naar het Spaanse schiereiland gebracht. …
Saffraan werd en wordt ook gebruikt in visbouillons. De Franse bouillabaisse en de Griekse brodetto gebruiken nog steeds saffraan voor kleur en smaak. (Secrets of Saffron, the vagebonden leven van …
1000g gedroogde saffraan bestaat uit 85.000 tot 150.000 bloemen: 2 voetbalvelden met saffraanbloemen en 40 uur werk om deze 150.000 bloemen te plukken. 1000 g gedroogde saffraan bestaat uit ongeveer …