Rineke Dijkinga

activo en medicina ortomolecular, naturopatía y homeopatía clásica, autor de tres libros, Sellingen, Países Bajos

Pero la historia detrás de los productos en el libro me hace más feliz: un mundo más saludable comienza con la historia detrás de nuestra comida. Esa historia debe contarse; sólo entonces podrá usted, como consumidor, comprender la enorme diferencia entre alimentación y nutrición. Estoy convencido de que nos resultará mucho más fácil elegir alimentos honestos, sin procesar, sin pulverizar, producidos de forma humana y animal.