Pascale Naessens

Media persoonlijkheid en auteur kookboeken

In extra vierge olijfolie zit het bestanddeel oleocanthal, dat op dezelfde manier ontstekingsremmend werkt als ibuprufen. Regelmatige consumptie van olijfolie uit eerste persing heeft hetzelfde ontstekingsremmende effect als ibuprofen (Puur Eten dat je gelukkig maakt, Pascale Naessens, p126)