Ambre Albarda

coach en nutrition, livre de recettes de pâtisserie saine, p 13

L’huile de coco élève votre thermostat intérieur, ce qui accélère le métabolisme et brûle plus de graisses et de calories. De plus, l’huile de coco a un effet positif sur votre glycémie, sur les infections fongiques et même sur votre glande thyroïde, car elle augmente la libération d’hormones thyroïdiennes. Bonne nouvelle pour les personnes qui – tout comme moi – souffrent d’une thyroïde lente. La consommation d’huile de noix de coco équilibre les autres hormones (et aide à la ménopause).