Bernstein Albarda

Ernährungscoach, Kochbuch Gesundes Backen, S. 13

Kokosöl erhöht deinen inneren Thermostat, was den Stoffwechsel beschleunigt und mehr Fett und Kalorien verbrennt. Außerdem wirkt sich Kokosöl positiv auf deinen Blutzuckerspiegel, auf Pilzinfektionen und sogar auf deine Schilddrüse aus, da es die Ausschüttung von Schilddrüsenhormonen erhöht. Gute Neuigkeit für Leute, die – genau wie ich – an einer langsamen Schilddrüsenunterfunktion leiden. Der Konsum von Kokosöl gleicht die anderen Hormone aus (und hilft bei den Wechseljahren).