Seitan d’épeautre des Caraïbes cuit dans une enveloppe croustillante à la noix de coco et à l’huile de palme rouge
Sushis panés à l’huile de noix de coco aux asperges vertes et à l’oignon rôti avec une mayonnaise de sésame
Rouleaux de printemps farcis de dattes, carottes et avocats avec une salade de fenouil et sauce de soja