Ingrédients pour boules riches en protéines

  • 1 sachet de mélange de protéines végétaliennes (150 g)
  • huile d'olive extra vierge ou huile de noix de coco
  • 120 à 150 ml de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe d'ail frais
  • 1 cuillère à café de piment
  • Bouquet de coriandre fraîche
  • Oignon de printemps

Préparation des boules thaï

  1. Placer le contenu du sachet dans un bol, ajouter le gingembre, l'ail, le piment et la coriandre fraîchement hachée.
  2. Bien mélanger puis ajouter 120 à 150 ml de lait de coco.
  3. Pétrir la pâte jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
  4. Divisez la pâte en 10 à 20 boules.
  5. Faites frire les boules dans de l'huile d'olive extra vierge ou de l'huile de noix de coco dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  6. Délicieux avec un peu de sauce thaï aigre-douce sur le dessus.
  7. Terminer par des oignons nouveaux émincés et des feuilles de coriandre fraîche

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Conseil de Serge:

En trempette, la sauce aux cacahuètes est également très savoureuse avec ces boules végétaliennes !