Pascale Naessens

Medienpersönlichkeit und Autorenkochbücher

Ich verwende sehr wenig Zucker, aber wenn doch, bevorzuge ich Kokosblütenzucker. Es ist weniger süß und hat einen karamellartigen Geschmack, den ich mag. Es ist ein unraffinierter Zucker, der reich an Antioxidantien ist und für Ihren Blutzucker vorteilhafter ist als normaler (raffinierter) Haushaltszucker. (Reines Essen, das glücklich macht, Pascale Naessens, S.192)