Fettucini Alfredo von Hèlen Beliën kann in 0 Minuten vorbereitet werden. Sie machen dieses Gericht mit von Amanprana. Dieses Rezept von Italienisch Küche ist köstlich wie Mittagessen, Hauptgerichte, Pasta & Salsa und Soße. Es passt auch perfekt in eine Diät.

Zutaten für fettucini alfredo

  • 3 Zucchinis
  • 1 Eßlöffel Olivenöl Extra Virgin Hermanos Catalan
ALFREDO SOßE
  • 1 Tasse eingeweichte Cashewnüsse
  • 1 Tasse Macadamianüsse
  • 1 Tasse Kieferkerne
  • Saft von einer Limone/Zitrone
  • 1 Eßlöffel Shoyu
  • 1 Prise Himalayasalz oder Amanprana Orac Botanico mix mild
  • Eventuell ein wenig Wasser

Vorbereitung von fettucini alfredo

Schaben Sie mit einem Kartoffelschäler dünne Scheiben von den Zucchinis, ähnlich wie Nudeln. Reiben Sie die dünnen Scheiben mit einem Eßlöffel Olivenöl, damit die Scheiben glänzen und etwas weicher werden. Spülen Sie die eingeweichten Cashewnüsse ab und mixen Sie alle Zutaten mit dem Magimix zu einer glatten und nicht zu dünnen Soße. Mischen Sie die Soße durch die Scheiben.

Ihre Wertschätzung


Hèlen Beliën

Hèlen Beliën entscheidet sich für Natur pur. Sie hält nicht viel von gekochtem, gebackenem und bearbeitetem Essen, sondern ernährt sich nur mit rohen Nahrungsmitteln. Diese Küche besinnt sich auf das Wesentliche und das nicht ohne Grund. Als ihre Tochter fünf Jahre alt war, wurde juvenile Arthritis diagnostiziert. Der Arzt verschrieb ihr schachtelweise Tabletten. Hèlen war der Meinung, dass es auch andere Lösungen geben muss, und machte sich auf die Suche in der Welt der Heilkunde. Sie probierte verschiedene Diäten und Lebensweisen aus und landete so unter anderem beim Veganismus und Ayurveda. Schließlich fand sie den Weg, der für ihre Familie am besten erschien: pure und unbearbeitete Nahrung - Raw Food. Das heißt: Verzicht auf Milchprodukte, Milch und Fleisch und dafür sehr viel Gemüse. Es führte sogar dazu, dass ihre Tochter nach einem halben Jahr vollkommen geheilt war. Da Hèlen selbst so gute Erfahrungen mit Raw Food gemacht hat, möchte sie diese nun mit anderen teilen. Dazu hat sie ein schönes Buch geschrieben: „Pure smaaksensaties" (Pure Geschmackserlebnisse). Die Rezepte von Hèlen sind vor allem einfach, damit jeder sie nachmachen kann. Sie sind alltagstauglich und werden aus einfachen Zutaten bereitet, sodass man sich nicht erst auf die Suche machen muss. Hèlen schreibt aber nicht nur Kochbücher, sondern hat auch jahrelange Erfahrung in der Küche.