Ingrédients pour crêpes sans gluten

  • 1 oeuf
  • 180 g Amanprana huile de noix de coco (rechauffer légèrement)
  • 1 dl du lait d’ avoine ou du coco une pincée de sel
  • 1 cuiller à café de miel, sirop d’agave,…
  • 25 g farine de riz
  • 25 g farine de noix de coco d’Amanprana
  • 1 cuiller à café de poudre d’acide tartrique

Préparation de crêpes sans gluten

Versez les ingrédients dans un bol, puis mélangez soigneusement jusqu’à vous avez une belle pâte. (peut-être vous devez ajouter du lait...) Les fibres de coco absorbent beaucoup de liquide et il faut un liant tel que le jaune d’oeuf, la fécule de pommes de terre ou de maïs. C’est la raison pourquoi il faut ajouter une liquide jusqu’à vous obtiendrez une belle pâte. Huilez légèrement une poêle avec l’huile de noix de coco et déposez-y une petite louche de pâte et laissez cuire vos crêpes.

Conseil de Chantal:

Le sirop d’agave Ce sucre naturel est extrait du fruit d’un cactus « Agave Americana ». Nous préférons ce sucre naturel, riche en vitamines et sels minéraux, car on n’utilise pas des produits chimiques à l’extraction. Il est facile à incorporer dans les préparations, il les adoucit sans en changer le goût et n’apporte pas de parfum particulier. Index glycémique entre 11 et 39.

Votre appréciation


Chantal Voets

Chantal Voets, mede-oprichtster van Amanprana, is gek op koken en deelt het liefst haar kennis, allerhande weetjes en inspiratie uit aan ieder die het weten wil.