La recette de Porridge de coco au safran, germes de ble et sucre de fleur de coco de Chantal Voets, est prêt dans 25 minutes. Vous faites ce plat avec de Germe de blé, Sucre de fleur de coco & Farine de coco. Cette recette de la cuisine Indonésienne est aussi délicieux comme Entrées, Plats d'accompagnement & Le Stamppot. Il convient aussi parfaitement dans un régime Végétarien, Végétalien & Sans lactose.

Ingrédients pour porridge de coco au safran, germes de ble et sucre de fleur de coco

  • 1 l d'oat drink à la vanille
  • 150 g de flocons d'avoine
  • 2 bâtonnets de cannelle
  • 2 c. à s. de flocons ou de farine de noix de coco
  • 1 c. à c. de zeste de citron râpé
  • ½ c. à c. de filaments de safran
  • ¼ c. à c. de cardamome moulue
  • ¼ c. à c. de curcuma
  • 5 c. à s. de sucre de fleurs de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe de germes de blé
  • Feuilles de menthe fraîche

Préparation de porridge de coco au safran, germes de ble et sucre de fleur de coco

Portez l'oat drink et les flocons d'avoine à ébullition, ajoutez entre-temps le reste des ingrédients à l'exception des germes de blé. Diminuez le feu et laissez le mélange mijoter pendant une dizaine de minutes. Mélangez de temps en temps. Éteignez le feu. Ajoutez les germes de blé. Servez dans des petits bols ou des coupes à dessert et décorez avec un bâtonnet de cannelle ou une feuille de menthe fraîche.

Conseil de Chantal:

Plongez l'avoine dans un peu d'eau durant une nuit. Cela améliore la digestibilité, assure une texture plus lisse et réduit le temps de cuisson.

Votre appréciation


Chantal Voets

Chantal Voets

Chantal Voets, cofondatrice d’Amanprana, adore la cuisine et préfère partager ses connaissances, toutes sortes de faits et son inspiration à tous ceux qui souhaitent en savoir plus.