Ingrédients pour recette aïoli végétalienne, sauce à l'ail espagnol aux herbes et fleur de sel

  • 50 ml Lait de riz
  • 150 ml Huile d’olive extra vierge (Amanprana Hermanos Catalan)
  • Une pincée Fleur de sel Une pincée Poivre
  • 3 Gousses d’ail
  • 1 cc Épices (Amanprana ORAC Botanico Mix avec piment)
  • 1 cc Moutarde

Préparation de recette aïoli végétalienne, sauce à l'ail espagnol aux herbes et fleur de sel

Veiller à ce que le lait de riz et l'huile d'olive soient bien à la même température. Les verser dans un plat et les mélanger brièvement. Ajouter ensuite les autres ingrédients et les mixer jusqu'à obtention de la consistance désirée. Réfrigérer la sauce aïoli avant de la servir.

Conseil de Stefano:

Le mélange Immuno à base de plantes comprend, entre autres, le sumac (le meilleur du Moyen-Orient) et l'ashwaganda (également appelé ginseng indien). Une cuillère supplémentaire vous fera du bien.

Votre appréciation


Stefano Vicinoadio

Qui est Stefano Vicinoadio ? Chez Amanprana, nous l'avons découvert à une foire bio en Allemagne. Ce fut une rencontre chaleureuse qui a donné naissance à une belle collaboration, qui repose sur la découverte de nombreux intérêts communs : le végétalisme, la nutrition, la santé. Stefano est en fait photographe, la photo est sa passion. Son amour pour la cuisine lui inspire les recettes les plus savoureuses, accompagnées de magnifiques photos. Il se décrit lui-même comme coloré, bruyant, végétalien, amical, un découvreur, un nomade numérique et franc.