La recette de Soupe aux poireaux et pommes de terre de Ellen Zaeyen, est prêt dans 45 minutes. Vous faites ce plat avec de ORAC botanico-mix, Huile d'olive – Verde Salud & Immuno botanico-mix. Cette recette de la cuisine Belge est aussi délicieux comme Entrées, Plats d'accompagnement, Déjeuner & Soupe il convient aussi parfaitement dans un régime Végétarien & Végétalien.
Ingrédients pour soupe aux poireaux et pommes de terre
- 350 g de pommes de terre
- 3 gros poireaux
- 4 gousses d'ail
- 2 oignons ou cubes de bouillon de légumes
- 50 ml d'huile d'olive andalouse biologique « Verde Salud »
- Amanprana ORAC Botanico-mix mild
- Poivre fraîchement moulu
- 1 ½ litre d'eau Pineo
- Éventuellement de la crème (de soja)
Préparation de soupe aux poireaux et pommes de terre
Lavez les pommes de terre et râpez-les à la main ou dans la machine. Lavez et coupez les poireaux en rondelles ; épluchez les gousses d'ail. Chauffez l'huile dans le poêlon, pressez-y les gousses d'ail, faites revenir pendant 1 minute. Ajoutez les poireaux, mélangez délicatement et laissez rissoler à feu doux pendant 3 minutes. Ajoutez l'eau, les pommes de terre râpées, les cubes de bouillon et 1 cuiller à café de sel et portez le tout à ébullition. Mélangez bien, diminuez le feu, recouvrez et laissez mijoter pendant 25 minutes. Incorporez la crème, goûtez et assaisonnez d'Amanprana ORAC Botanico-mix mild.Conseil de Ellen:
Un délice, avec une tartine grillée de pain complet ou avec une baguette.
