Ingrédients pour tisane glacée aux épices et au citron

 
  •  2 citrons
  •  2 mandarines
  •  une poignée de feuilles de menthe
  •  une poignée de feuilles de mélisse
  •  3 cuillers à soupe de Gula Java Brut
  •  10 cm de gingembre
  •  2 bâtons de citronnelle
  •  un bâton de cannelle de 3 cm
  •  4 clous de girofle
  •  300 ml d’eau
 

Préparation de tisane glacée aux épices et au citron

  • Râpez le zeste des citrons et des mandarines et réservez.
  • Pressez le jus des citrons et des mandarines, réservez.
  • Hachez finement les feuilles de mélisse et la menthe, réservez.
Préparez le sirop de Gula Java :
  • Faites bouillir l’eau avec le gingembre jusqu’à ce que celui-ci dégage son parfum et donne un goût fort.
  • Ajoutez la citronnelle, la cannelle, les clous de girofle, le zeste de citron et mandarine et le Gula Java.
  • Faites réduire jusqu’à obtention d’un sirop épais.
Ajoutez tous les ingrédients et le sirop dans une belle carafe avec quelques glaçons et servez cette tisane glacée naturelle et délicieuse.

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