Avocat méditerranéen de Rineke Dijkinga peut être préparé en 0 minutes. Vous faites ce plat avec ORAC botanico-mix, Huile d'olive- Hermanos Catalan & Mélange d’herbes aromatiques de Amanprana. Cette recette de la cuisine du Espagnole & Mexicaine est délicieuse en tant que Tapas & amuse bouche, Plats d'accompagnement & Trempette et plus. Il s’intègre également parfaitement dans un régime Végétarien, Végétalien & Sans gluten.

Ingrédients pour avocat méditerranéen

  • 1 à 2 avocats murs
  • Un filet de jus de citron
  • 10 tomates séchées au soleil
  • poivre
  • sel ou Amanprana Orac Botanico mix mild
  • c. à s. d'herbes aromatiques italiennes fraîches séchées ou fraîches
  • Pincée de gingembre moulu
  • Filet d'huile d'olive, Hermanos Catalan

Préparation de avocat méditerranéen

Pelez et dénoyautez les avocats. Débitez la chair en petits cubes, puis écrasez-la à la fourchette. Ajoutez tout de suite le jus de citron pour éviter la coloration brune (oxydation). Préparez toujours l'avocat juste un peu avant de le servir ; sinon, malgré le jus de citron, il risque de se colorer. Ensuite, incorporez les ingrédients d'une des recettes présentées.

Conseil de Rineke:

Pour les gens régulièrement constipés, l'avocat est l'un des aliments qu'il faut manger régulièrement. A fortiori en combinaison avec une pincée de gingembre, cet aliment ‘éduque' efficacement votre intestin. Recette tirée du livre de recettes “Weten van (h)eerlijk eten” de R.Dijkinga, nutritionniste orthomoléculaire et thérapeute naturopathe

Votre appréciation


Rineke Dijkinga

Rineke Dijkinga est une naturopathe spécialisée en nutrition orthomoléculaire qui connaît les aliments de manière très approfondie. Elle est convaincue des avantages de l'alimentation (biologique) et pense que les aromates et épices ont un impact majeur sur notre énergie, notre humeur et notre poids. Les propriétés savoureuses et bonnes de nos aliments vont de pair. Chez Amanprana, nous avons souhaité développer plusieurs recettes avec Rineke Dijkinga, auteure des ouvrages « Alles draait om je hormonen » [Tout tourne autour de vos hormones], « Weten van (h)eerlijk eten 1 & 2 » [La science du bien manger] et « Weetjes over (h)eerlijk eten » [Informations sur le bien manger]. Elle veut avant tout nous apprendre que les aromates et les épices sont importants, qu'il est préférable de manger des aliments biologiques et de manière préventive.