Fromage aux fines herbes végétalien aux noix de cajou de Stefano Vicinoadio peut être préparé en 5 minutes. Vous faites ce plat avec Huile d'olive- Hermanos Catalan, Fleur de sel, Mélange d’herbes aromatiques & Botanico ORAC + chili de Amanprana. Cette recette de la cuisine du est délicieuse en tant que Plats d'accompagnement, Déjeuner & Trempette et plus. Il s’intègre également parfaitement dans un régime Végétarien & Végétalien.

Ingrédients pour fromage aux fines herbes végétalien aux noix de cajou

  • 300 g Noix de cajou
  • 200 ml Eau, pour faire tremper les noix
  • 2 cs Lait de riz
  • 3 cs Huile d’olive (Amanprana Hermanos Catalan)
  • 1 pincée Fleur de sel (fleur de sel Khoisan)
  • 1 pointe de couteau Poivre noir
  • 1 cc Épices (Amanprana ORAC Botanico-mix, spicy)
  • 1 cc Jus de citron 1 cc Flocons de levure

Préparation de fromage aux fines herbes végétalien aux noix de cajou

Faire tremper les noix de cajou dans l'eau froide durant au moins trois heures, de préférence une nuit entière. Égoutter les noix de cajou imbibées et les verser dans un blender avec les autres ingrédients afin de les réduire en purée. Vous pouvez également utiliser un plat haut et un mixeur plongeur. Mixer jusqu'à obtention d'une consistance semblable à celle d'un fromage frais crémeux. Assaisonner ensuite à l'aide de la fleur de sel, du poivre et des épices. Placer le fromage au frigo durant 30 minutes avant de servir. Il obtiendra ainsi une bonne consistance et les herbes pourront libérer leurs saveurs.

Conseil de Stefano:

Les noix de cajou : parfaites comme en-cas sain, délicieuses dans ce fromage aux fines herbes végétalien

Les noix sont un aliment très sain. Elles sont généralement une bonne source de protéines et de bonnes graisses. Grâce à leur forte teneur en fibres, elles procurent également une sensation de satiété durable. Les noix de cajou possèdent elles aussi ces propriétés, qui leur permettent de s'intégrer avantageusement dans les régimes alimentaires.  Elles sont également bénéfiques pour la santé, pour le cœur et peuvent permettre d'atténuer le diabète. Les noix de cajou débordent d'antioxydants et contribuent également à la formation des globules rouges. Les avantages de cette noix ressemblant à un rein sont nombreux. Ses caractéristiques saines peuvent toutefois varier et c'est pourquoi il est important de toujours lire les informations de l'emballage et de procéder à une comparaison lorsque plusieurs types sont disponibles. Essayez de toujours acheter des noix de cajou biologiques, qui sont non seulement plus saines mais aussi plus respectueuses de l'environnement.

Votre appréciation


Stefano Vicinoadio

Qui est Stefano Vicinoadio ? Chez Amanprana, nous l'avons découvert à une foire bio en Allemagne. Ce fut une rencontre chaleureuse qui a donné naissance à une belle collaboration, qui repose sur la découverte de nombreux intérêts communs : le végétalisme, la nutrition, la santé. Stefano est en fait photographe, la photo est sa passion. Son amour pour la cuisine lui inspire les recettes les plus savoureuses, accompagnées de magnifiques photos. Il se décrit lui-même comme coloré, bruyant, végétalien, amical, un découvreur, un nomade numérique et franc.