Ingrédients pour rujak buah, fruits et légumes avec une sauce épicée
- 10 morceaux de pomme Granny Smith
- 4 morceaux de mangue
- 2 tranches d’ananas (coupées en dés)
- ½ concombre
- 500 g de Amanprana Gula Java Brut
- 2 piments ou du sambal oelek
- 2 ou 3 cuillers à café de tamarin
- une pincée de sel
- 50 g de cacahuètes grillées
Préparation de rujak buah, fruits et légumes avec une sauce épicée
- Écrasez les cacahuètes grillées avec le piment et le Gula Java Brut à la main pour en faire une pâte. Ajoutez une pincée de sel et ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
- Coupez les fruits en morceaux.
- Disposez les fruits sur une assiette et versez le mélange d’épices par-dessus les fruits et légumes fraîchement coupés. Servir froid.
