Ingrediënten voor indonesische fruitsalade: rujak buah met een pittig dipje

  •  10 stukjes Granny Smith appel
  •  4 stukjes mango
  •  2 ananasschijven (in blokjes gesneden)
  •  ½ komkommer
  •  500 g Amanprana Gula Java Brut
  •  2 stukjes chili of sambal oelek
  •  2 of 3 theelepels tamarinde
  •  Een snuifje zout
  •  50 g geroosterde pindanoten

Bereiding van indonesische fruitsalade: rujak buah met een pittig dipje

  1. Verpletter de geroosterde pinda’s samen met de chili en Gula Java Brut met de hand tot een pasta. Voeg een snufje zout toe en indien nodig een beetje water.
  2. Snijd de vruchten in stukjes
  3. Leg de vruchten op een bord en giet de rujak kruidenmengeling over het vers gesneden fruit en groenten. Koud op dienen.

Jouw waardering