Ayurveda


Ayurveda

De ayurveda recepten zijn vol van smaak. De ayurveda maakt gebruik van veel kruiden en specerijen, maar dit hoeft niet pikant te zijn.

Ayurveda leidt naar een leven in balans en vindt zijn oorsprong in India.

Het is een manier van leven waarbij één simpel doel wordt gesteld: gelukkig zijn. Gezondheid gaat hiermee gepaard. Het gaat niet enkel om de lichamelijke gezondheid maar ook innerlijke gezondheid. Mentaal en spiritueel. Leven in harmonie met de natuur, energiek en zuiver. Dit proef je in onze ayurvedische recepten.

Kruiden, specerijen in onze ayurvedische recepten.

Ayurveda is de kunst van te leven volgens je pitta, kapha en vata type. Dosha genoemd.

Goede eerlijke voeding en een goed spijsverteringsproces is belangrijk. Kruiden en aroma’s spelen een grote rol. De recepten zijn zorgvuldig opgesteld en met die insteek tot uitvoering gebracht. In de ayurvedische keuken worden zes verschillende smaken gehanteerd: zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang. In deze recepten kan je dan ook vele verschillende kruiden en specerijen terugvinden. Ieder met zijn eigen gezonde eigenschappen, geuren en smaken.