Ingrédients pour smoothie aux épinards

  • 1 pomme
  • 1 orange
  • 1 banane
  • 200 g d’épinards Environ
  • 50 cl de lait fermenté
  • 2 branches de menthe fraîche
  • 2 branches de citronnelle fraîche (ou 4 branches de menthe fraîche)
  • Un filet de jus de citron
  • 1 c. à s. de Amanprana farine de noix de coco
  • 1 filet d’huile (p. ex. huile d’olive, mais c’est nettement meilleur avec Happy Perilla d’Amanprana).

Préparation de smoothie aux épinards

Placez tous les ingrédients un par un dans le blender.

Conseil de Rineke:

Tout le monde peut consommer des fruits et des légumes au quotidien sans pour cela passer des heures dans sa cuisine. Bon nombre de nos vitamines essentielles sont détruites par la cuisson. Citons les vitamines du groupe B dont nous avons grandement besoin pour notre cerveau et pour une énergie optimale, et qui sont détruites par la lumière, l’oxygène et la chaleur. Prenez donc l’habitude de consommer chaque jour des aliments crus. Un smoothie (à condition de varier les fruits/légumes) est un complément quotidien parfait. Et certainement pour les jours où vous mangez à l’extérieur ou si vous avez peu de temps pour prendre votre repas. N’oubliez pas d’ajouter du jus de citron et du petit-lait sur les épinards ou les légumes riches en nitrates. Le nitrite et l’acide oxalique deviendront ainsi inoffensifs. S’il existe de nombreux avertissements contre le nitrite, il a aussi des propriétés bénéfiques : il veille à la dilatation des vaisseaux et peut aider en cas d’hypertension. Les légumes biologiques et de pleine terre contiennent moins de nitrate. Recette issue du livre de cuisine “Weten van (h)eerlijk eten 2” de R.Dijkinga, naturopathe orthomoléculaire

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Rineke Dijkinga

Rineke Dijkinga est une naturopathe spécialisée en nutrition orthomoléculaire qui connaît les aliments de manière très approfondie. Elle est convaincue des avantages de l'alimentation (biologique) et pense que les aromates et épices ont un impact majeur sur notre énergie, notre humeur et notre poids. Les propriétés savoureuses et bonnes de nos aliments vont de pair. Chez Amanprana, nous avons souhaité développer plusieurs recettes avec Rineke Dijkinga, auteure des ouvrages « Alles draait om je hormonen » [Tout tourne autour de vos hormones], « Weten van (h)eerlijk eten 1 & 2 » [La science du bien manger] et « Weetjes over (h)eerlijk eten » [Informations sur le bien manger]. Elle veut avant tout nous apprendre que les aromates et les épices sont importants, qu'il est préférable de manger des aliments biologiques et de manière préventive.