Zutaten für aufregende mousse au chocolat

  • 2 reife Avocados, geschält und ohne Kern
  • 40g Amanprana Gula Java Cacao
  • ½ Esslöffel Getreidekaffee
  • 150 ml Reissirup oder Agaven-Nektar
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 75 ml Kokos- oder Sojasahne
  • 50g pure Schokolade, feingehackt

Vorbereitung von aufregende mousse au chocolat

Vergiss nicht, die Mousse au Chocolat nach der Herstellung direkt in den Kühlschrank zu stellen! Die Avocado mit dem Gula Java Cacao, Getreidekaffee, Reissirup, Zimt und Sahne mixen, bis eine glatte Mousse entstanden ist. Danach die pure Schokolade unterheben und die Mousse ungefähr 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie steif wird. In stilvollen Schälchen servieren. Rezept aus dem Kochbuch “Ecofabulous” von Lisette Kreischer

Ihre Wertschätzung


Lisette Kreischer

Lisette ist eine der Köchinnen, die wir bei Amanprana gerne in den Scheinwerfer rücken. Das macht sie hin und wieder auch mit uns, denn sie ist ein großer Fan unserer Produkte. Lisette ist Food-Konzeptentwicklerin, Gründerin von The Dutch Weed Burger und Kochbuchautorin, sie weiß aber vor allem sehr viel über Essen, das gesund und gleichzeitig lecker ist. Bereits als Teenager entdeckte Lisette die Welt der Pflanzen und das hat auch ihre Berufswahl geprägt. Mit jedem Experiment wuchs ihre Begeisterung. In ihrem Blog, Be Ecofabulous, teilt sie ihre Leidenschaft mit ihren Lesern. Außerdem hat sie inzwischen bereits viele verschiedene Projekte realisiert. Sie hat zum Beispiel einige Bücher geschrieben. Sie ist Autorin von „Groente uit de zee" (Gemüse aus dem Meer), „Plant Power", „Non*fish*a*li*cious" und "Veggie in pumps" und Gründerin von The Dutch Weed Burger.