Ingrediënten voor vegan chocolademousse

  • 2 rijpe avocado’s, geschild en ontdaan van de pit
  • 40g Amanprana Gula Java Cacao,
  • ½ eetlepel granenkoffie
  • 150 ml rijststroop of agavenectar
  • ½ theelepel kaneel
  • 75 ml kokosroom of sojaroom
  • 50g pure chocolade, fijngehakt

Bereiding van vegan chocolademousse

Vergeet niet om de chocolademousse na het maken tijdig in de koelkast te plaatsen!

Pureer de avocado met de cacaopoeder, de granenkoffie, rijststroop, kaneel en room tot een gladde mousse.

Roer hier de pure chocolade door en laat de mousse een uurtje in de koelkast opstijven. Serveer in chique schaaltjes.

Recept uit het kookboek  “Ecofabulous” van Lisette Kreischer www.lisettekreischer.com

Jouw waardering


Lisette Kreischer

Lisette Kreischer is één van de chefs die wij bij Amanprana graag in het zonnetje zetten. Andersom gelukkig ook want ze is grote fan van onze producten. Lisette is foodconceptontwikkelaar, oprichtster van The Dutch Weed Burger en kookboekenschrijver maar ze weet vooral veel van lekker én gezond eten. Lisette ontdekte al tijdens haar tienerjaren de wereld van de planten en hier wilde ze dan ook graag meer mee doen. Na heel wat geëxperimenteer raakte ze er echt van bevlogen. Op haar eigen blog, Be Ecofabolous, deelt zij deze passie. Hiernaast heeft zij ondertussen al wat verwezenlijkt. Zo schreef ze ook diverse boeken. Zo is ze auteur van 'Groente uit de zee', 'Plant Power', 'Non*fish*a*li*cious' en 'Veggie in pumps' en is ze één van de oprichters van The Dutch Weed Burger.