Käse-Cracker von Chantal Voets kann in 30 Minuten vorbereitet werden. Sie machen dieses Gericht mit Kokosöl, Botanico-Mix ORAC & Kokosmehl von Amanprana. Dieses Rezept von Belgisch Küche ist köstlich wie Tapas & Häppchen & Kuchen und Keks. Es passt auch perfekt in eine Vegetarier & Glutenfrei Diät.

Zutaten für käse-cracker

  • 2 Eier
  • 75g Mandelmehl (kann auch durch ein anderes Nussmehl ersetzt werden)
  • 200 g geriebener Käse, Cheddar oder ein anderer herzhafter Käse
  • 50g Kokosmehl Amanprana
  • eine Prise Amanprana Orec Botanico mix spicy
  • 50g Kokosöl Nativ Extra Amanprana

Auswahlmöglichkeit

  • 1 Esslöffel Currypuder hinzufügen oder
  • 1 Esslöffel getrocknete Zwiebelstückchen oder Zwiebelpuder

Vorbereitung von käse-cracker

Vermischen Sie das Mandelmehl mit Kokosöl, Eiern, Salz und Käse. Fügen Sie das Kokosmehl hinzu und kneten den Teig 12 Minuten lang gut durch. Formen Sie kleine, runde Kekse auf fettfreiem Backpapier, indem Sie beispielsweise kleine Kugeln formen und sie plattdrücken, bis Sie eine runde Form erhalten. Backen Sie die Cracker im vorgeheizten Ofen ungefähr eine Viertel Stunde bei 175°C.

Tipp von Chantal:

Sie schmecken am besten gleich aus dem Ofen, wenn sie wunderbar knusprig sind.

Ihre Wertschätzung


Chantal Voets

Chantal Voets

Chantal Voets, Mitbegründerin von Amanprana, kocht gern und teilt ihr Wissen, alle möglichen Fakten und Inspirationen allen, die es wissen wollen.