Zutaten für rote beete aus dem ofen

  • 1 kg rote Beete
  • Olivenöl, extra virgin, Verde Salud
  • Amanprana ORAC Botanico-mix mild

Vorbereitung von rote beete aus dem ofen

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Die roten Beete schälen und in Stücke schneiden. 3. Die Stückchen rote Beete in einer eingefetteten Ofenschale verteilen und einen Schuss Olivenöl darüber gießen. Mit Orac Botnico mix würzen. 4. Die Ofenschale während 1 Stunde in den Ofen stellen.

Tipp von Miki Kristin:

Rezept aus dem Kochbuch “Veggie voor starters” von Miki Duerinck & Kristin Leybaert (vegetarische kookstudio)

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Miki Kristin Duerinck Leybaert

Miki Duerinck und Kristin Leybaert hatten zusammen ein Restaurant in Gent, Belgien. Hier haben sie viel Erfahrung auf dem Gebiet der vegetarischen Küche gesammelt. Danach gründeten sie gemeinsam das Vegetarische Kochstudio, organisierten sie Workshops, Cateringservices und Festdiners. Gemeinsam schrieben sie auch einige Bücher, u. a. „Donderdag Veggiedag" (Donnerstag ist Veggietag), „Veggie voor starters" (Vegetarisch Essen für Anfänger) und "Veggie burgers, balletjes en broodbeleg" (Vegetarische Burger, Hackbällchen und Brotbelag).