Pasta de chocolate saludable Sin azúcar refinado, con aceite y azúcar de coco y pistachos de Stefano Vicinoadio se puede preparar en 0 minutos. Haces este plato con Aceite de coco & Gula Java Cacao de Amanprana. Esta receta de la cocina Holandes & Belga es deliciosa como Merienda, Guarnición, Almuerzo, Brunch, Desayuno, Té alto & Pan. También encaja perfectamente en una dieta Vegetariano, Sin gluten & Vegano.

Ingredientes para pasta de chocolate saludable sin azúcar refinado, con aceite y azúcar de coco y pistachos

Preparación de pasta de chocolate saludable sin azúcar refinado, con aceite y azúcar de coco y pistachos

Pon una olla de agua a hervir y coloca una cazuela dentro para calentarla al baño maría. Cuando el agua hierva, baja el fuego al mínimo y coloca las gotas de chocolate en la cazuela para que se vayan derritiendo. Mientras tanto, en un cuenco bate el aceite de oliva con unas varillas para que quede suave y esponjoso. Añádele el chocolate derretido y el azúcar de coco junto con el cacao y bátelo todo hasta que quede bien mezclado. Pica los pistachos bien finos y con una espátula añade una cucharada, más o menos, de esos pistachos a la mezcla antes obtenida. Colócalo todo en la nevera y deja que se enfríe entre 30 y 40 minutos, aproximadamente. Después, añade el resto de pistachos en el cuenco que contiene la mezcla de cacao, aceite y azúcar de coco. Remuévelo todo hasta obtener la pasta de chocolate. Consérvala en la nevera y sácala unos diez minutos antes de servirla, así será más fácil de untar.

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Stefano Vicinoadio

¿Quién es Stefano Vicinoadio? Aquí en Amanprana lo conocimos en una feria orgánica en Alemania. Inmediatamente nos pusimos en marcha y se convirtió en una gran relación de trabajo. Stefano es en realidad un fotógrafo, y es su pasión. Pero su amor por la cocina ha resultado en las recetas más deliciosas ... junto con excelentes fotos. Stefano se describe a sí mismo como colorido, ruidoso, vegano, amigo, descubridor, nómada digital y directo.