Ingrédients pour cure de jus de citron : eau, citron, gingembre et sucre de fleur de coco

 
  • 1,8 L Eau froide filtrée
  • 5 citrons bio pressés
  • 2 g Gingembre frais
  • 4 c.à s. Sucre de fleur de coco (Amanprana Gula Java Brut)
  • 2 c.à s. Sirop d’érable
 

Préparation de cure de jus de citron : eau, citron, gingembre et sucre de fleur de coco

Verser l'eau dans un mixeur. Faire rouler les citrons avec le plat de la main sur une planche en bois en appuyant légèrement. Couper les citrons en 2 et les presser. Ajouter le jus à l'eau dans le mixeur. Peler le gingembre et découper en petits dés, ajouter à l'eau et au jus. Si vous n'avez pas de mixeur à haute vitesse, presser le gingembre dans un presse à ail pour en sortir le jus à ajouter à la préparation. Ajouter le sucre de fleur de coco et le sirop d'érable et mixer le tout à haute vitesse durant 2 minutes. Conserver éventuellement le jus au frigo dans une bouteille Eco Respekt de Amanprana si il n'est pas consommé tout de suite.

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Stefano Vicinoadio

Qui est Stefano Vicinoadio ? Chez Amanprana, nous l'avons découvert à une foire bio en Allemagne. Ce fut une rencontre chaleureuse qui a donné naissance à une belle collaboration, qui repose sur la découverte de nombreux intérêts communs : le végétalisme, la nutrition, la santé. Stefano est en fait photographe, la photo est sa passion. Son amour pour la cuisine lui inspire les recettes les plus savoureuses, accompagnées de magnifiques photos. Il se décrit lui-même comme coloré, bruyant, végétalien, amical, un découvreur, un nomade numérique et franc.