Ingrédients pour mayonnaise sans gluten

  • 1 jaune d’œuf
  • un soupçon de sel non raffiné ou d'Amanprana Orac Botanico mix mild of spicy
  • 1⁄2 cuiller à café de moutarde, 1 cuiller à café de jus de citron
  • 300 ml d’huile de coco Amanprana

Préparation de mayonnaise sans gluten

Battez tout d’abord le jaune d’œuf, ajoutez-y la moutarde, le sel et les épices, ainsi que le jus de citron. Tout en mélangeant, ajoutez petit à petit l’huile de coco. Si la mayonnaise est trop ferme, vous pouvez y ajouter un peu d’huile d’olive extra vierge.

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Chantal Voets

Chantal Voets

Chantal Voets, cofondatrice d’Amanprana, adore la cuisine et préfère partager ses connaissances, toutes sortes de faits et son inspiration à tous ceux qui souhaitent en savoir plus.